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2020台北沉沒 發表於 2015-6-28 09:20 AM

開瓶沒有喝完的紅酒

我很少喝酒 也幾乎沒喝過紅酒 我想問的是紅酒買回來 若沒有喝完要怎麼辦? 放冰箱還是不放? 我怕萬一像高粱酒冰起來降低濃度 喝進去提高起來 就是醉死掉.. 有專家教一下嗎?<div></div>

paramecium1981 發表於 2015-6-28 03:47 PM

紅酒沒有喝完,一般來說就是先冰起來,雖然這不是最好的方法,因為冰完之後回溫風味也是會改變,最後就是可以當次喝完。

不然就是有些酒商會賣可以把一種比重較氧氣重(啥我忘了)的氣體打進酒瓶裡減緩氧化,不過這個要問問就是,好像也不便宜!

gdw0926 發表於 2015-6-29 02:06 PM

冰冰箱或是冰冷凍庫都可以 冷凍庫可以撐比較久
如果真的是好酒 那可以考慮購入氮氣填充裝備

ivankkk 發表於 2015-6-29 07:52 PM

我是用真空抽取器把空氣抽出來,分2-3次喝完

納嵐聖倫 發表於 2015-6-30 10:44 AM

其實大大你很少喝紅酒,也幾乎沒喝過紅酒,所以買來自己喝的紅酒價格應該在幾百左右,
那種紅酒的保存方式你大可不必傷腦筋,沒喝完放陰涼的櫃子裡,重點是瓶蓋要蓋緊,這樣味道財部會變質!
對於紅酒保存方式,除非是高檔紅酒,動輒幾千到上萬元的,那就要講究到保存的溫度是否會破壞高檔酒的原味!
我們一般自己在家買來喝的就不用講究那麼多了,盡興就好!<br><br><br><br><br><div></div>

edmondlsp 發表於 2015-7-15 01:06 PM

有酒商建議 小的紅酒瓶裝滿之後再蓋酒瓶蓋 這樣可減少與空氣接觸 放冷藏 應該可以多放個3~5天
但還是 建議早點喝

timmyjerry 發表於 2015-9-2 06:20 AM

買個真空抽取瓶塞 200~300 就搞定了
但沒有的話不要放超過一個禮拜

MB0007 發表於 2015-9-8 10:19 AM

除非是級數酒莊,不然平常喝的紅酒其實沒有這麼脆弱,軟木塞塞回去,常溫陰涼處或是冰箱冷藏,3~5天都還OK。不至於變質。

kevinrita 發表於 2015-9-12 12:46 PM

我試過沒喝完的紅酒冰在冰箱和抽真空後室溫陰涼處存放,
以抽真空陰涼處存放比較好, 但前提是三天內依定要喝完!
放冰箱冷藏, 通常要喝前拿出回溫, 其實味道會變!
我比較不愛!

但是台灣高溫潮濕, 特別是夏天很難找到陰涼處, 只好冰在冰箱內!
重點是盡早喝完比較重要!

timmyjerry 發表於 2015-10-4 09:25 AM

買個真空瓶塞 塞起來吧 200多就有了<br><br><br><br><br><div></div>

ASDFG54088 發表於 2016-1-22 02:43 PM

一般紅酒我都把軟木塞再塞回去.也不冰.3天內喝完...

tigersheep 發表於 2016-1-25 10:36 AM

最好是一次把它喝完,若真的喝不完,至少也要把它冰起來。

jdkchan 發表於 2016-1-25 10:18 PM

考慮購入氮氣填充裝備, this is around 1000 HKD, but that is worth of money if your bottle of wine is expensive. Otherwise, just flow away.

nt85428888 發表於 2016-1-26 07:31 PM

建議一次把它喝完,雖然紅酒很好喝但保存不易,很容易因為存放環境而變質,所以我通常不太喝紅酒~QQ

digbear 發表於 2016-2-1 10:30 PM

軟木塞塞回去,常溫陰涼處或是冰箱冷藏,3~5天都還可以



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