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想創業賣燒烤
大家好，小弟在4.5年前曾經經營過小小的烤肉攤，當時抱著邊開邊學習的態度加上家中劇變過沒多久就收掉了，當時在那條街可說是落荒而逃的程度
時隔了幾年，小的又想起當時那種自由自主的經營模式生活
但這次我的想法是燒烤攤準備的東西要多，為了省時省工只獨賣一樣商品的話呢
那就是那時大家在口味上一致認同的七里香(雞屁股)
但是礙於雞屁股有一定程度上的人數不吃，我有點苦惱
所以想參考一下各位有經驗大大的建議
如果只單賣一項烤雞屁股，那麼位置應該選在哪(社區、夜市、郊外？)
只賣雞屁股的話，各位看好的程度如何呢？
最多就是額外增加大腸包小腸，有親友在賣豬肉灌香腸，自灌香腸頗受好評
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 感覺頗硬 只賣一樣東西已 推薦社區 畢竟燒烤夜市不少 你又只單獨賣屁股 等穩定了 可以考慮 外送 抓一個時間點 一次訂單全送 個人想法 因為我有考慮這麼做 地點應該是你得先去決定吧！
好的地點，租金貴
所以你得自己評估
但是單賣一項產品，嗯....不大了解你的邏輯
可以多多考慮
不敢說穩倒
到是失敗機率太高
單一品項可以
但是要做到多口味
就像是甜甜圈
巧克力草莓....等
如果擺擺攤還可以 反正也沒啥前
但是如果要做大
應該不可能
大腸包小腸也是只賣香腸跟米腸阿
如果你的尾錐夠特別,調味夠特別,吃法夠特別,賣相夠特別
那初期創業品項少又何嘗不可呢?
重點是真的有那麼酷嗎????
一但有人幫你打卡,你就紅了<br><br><br><br><br><div></div> 幹麻這麼執著一定要賣燒烤??
要經營自己的事業 你都不考慮 市場大不大嗎??
而且現在還想做單一性...
市場已經不大在加上只賣單一性
這概念是?? 單一產品實在不好賣現在都需多元化客人才好選擇
都燒下去了，只賣一樣產品，這個客源會不會太有限
就好像便利店24小時都給他開下去了
難道只賣商品嗎?成本都花了，當然能多賺就多賺
好歹也多個烤雞翅 單賣雞屁股可能風險太高了~~畢竟應該沒有人會專程來買這個東西~~品樣少我是蠻認同的~~把事情作到專精~~就是日本說的達人{:35:} 要嘛東西多元,客人選擇多,也比較容易應付各種物價波動,品項單一就必須做的專精,讓客人非到你這邊吃不可,否則面對變化劇烈的市場和口味挑剔的客人要如何存活下去呢?<br><br><br><br><br><div></div> 單賣7里香真的很難成功耶
畢竟七里香不像烤玉米那麼大眾化
有聽過一家燒烤烤的好不好吃吃烤米血就知道 米腸包香腸 是兩樣產品 雞屁股 是單一產品
米腸根香腸 可以說是國民美食 不喜歡吃的人是少數
可是雞屁股 有蠻多人不敢吃的
真的只賣一樣的話不如賣雞腿肉串吧，鹽烤醬燒就兩種口味，處理的過程還能拿到雞皮半買半送也行，單價上跟接受度也比雞屁股強的多 只賣烤雞屁股有點...,除非你的烤雞屁股有獨特風味,別人模仿不來,才可考慮這麼做,另建議在夜市或大社區擺攤。 以就算收掉也不會影響到生活的方式下去試試看~
這樣就不用煩惱太多了<br><br><br><br><br><div></div>
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