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《食戟之靈 貳之皿》 第09話 - 秋を告げる刀 心得分享
本帖最後由 koeistation2 於 2017-11-3 03:40 PM 編輯大家好，我是lee987987
本篇要來分享第9話的心得
=========================以下為心得============================
上一集的預告演到三個人都把自己所準備的秋刀魚亮出來
想當然地
黑木場跟葉山所挑選的，肯定是極品中的極品
判別能力遠落後對手的創真則決定利用熟成法來跟對手一較高下
只是......
創真才剛一拿出來
觀眾吃驚也就算了，連極星寮的眾人及水戶都傻眼了
因為創真拿出來的食材
實在是出乎他們的意料之外
也讓涼跟亮直搖頭
要說的話
這根本就是一場不對等的比賽了
葉山也毫不留情的說出「恭喜你得第三名」的批判之語
然而......
看到創真的眼神及那詭異的笑容
我們就能得知
他怎麼可能兩手空空來比賽呢?
肯定會把自己的壓箱絕活拿出來囉~~~!!
事不宜遲
我們進入主題吧!
先說場地的部分
這個設計還挺讓我心動的
開啟的天花板長度剛好等於兩小時
由此可見這比賽場地多大
不管是競賽人員還是評審團們
都能欣賞這美麗的景色
「天月之間」這名字更是把場地修飾的更完美
當月光初現
籠罩這三人時，也意謂著這三人便是今年度實力最堅強的選手
唯有一人能稱霸這次的秋季選拔
不禁讓島堂銀想起以前
如今自己已經成為評審之一
城一郎的兒子成為自己的學弟
這場比賽究竟鹿死誰手!?
隨著總帥的下令
三個人即將卯足全力
為自己奪下冠軍寶座!!
三位參賽者開始料理時
薙切家族的聚會也因此開始了
只能說繪理奈面對愛麗絲時完全沒有她的辦法
這也是生活習慣所導致的
先吐槽一下
太太妳的發言，實在是太可怕了
節操君都在哭泣了喔?
率先端出自己料理的是海鮮高手黑木場涼
這裡我們看到愛麗絲與涼是如何相遇
也能確定他們是一對了
只能說愛麗絲從小就很腹黑了
連涼都被她戲弄著玩
尤其是愛利斯說要收他當作自己的隨從時
看到黑狗(涼)得出現
再加上母女倆若無其事地討論起來
完全把涼晾在一旁
這一幕讓我笑到快停不下來
讓我不得不說
有其母必有其女呀........
拉回正題
兩人交手了無數次
也讓黑木場多少吸收了分子料理學的技巧
可見涼這次真的想把葉山亮踩在腳下
一洗4強賽事的恥辱
端出的料理-包烤秋季秋刀魚
光是香氣就讓島堂銀跟蕾奧諾菈呈現爆衣狀態
連總帥的嘴角都不禁上揚
由此可見他的實力深不可測
這邊就我的想法來看
之所以用香氣當作火藥
就是為了正面挑戰葉山亮的地位
不僅主帥衣襟綻裂
連蕾奧諾菈都呈現話語綻裂的模式
評審結果不用說
自是大受好評
隨後端上料理的
是香料高手葉山亮
當涼看到葉山亮的料理時
不禁大為光火
沒想到對方居然會用前菜來跟自己一決勝負
這根本就是瞧不起我的料理
但是......
葉山亮自然也有引爆的火藥
只見他利用火焰槍將生魚片加熱
讓生魚片的顏色更加完美
變成「炙烤秋刀魚卡巴喬冷盤」
出奇不意的料理
還有塗在生魚片上的醬底
甚至大膽地捨去多種香料的層層搭配
僅僅使用多香果一種香料來襯托該料理的香位
也把秋刀魚的營養成分發揮到極限
不得不說
葉山亮把香氣變成自己能隨意操縱的武器
還是要吐槽一下
蕾奧諾菈妳不是長期居住在國外嗎?為啥知道佐佐木小次郎呢?
還能說出燕返這個詞?
由此可見
葉山不是小看對手
而是利用自己的優勢
完美地展露出自身所擁有的實力
也壓制住黑木場的氣勢
讓他完全說不出話來
面對兩隻實力深不可測的怪物
創真依然露出了自信的笑容
也端出了自己的料理「米糠秋刀魚之什錦炊飯」
如同島堂銀所說的
以米飯唯主食的人，看到這料理的出現
嘴角都不禁露出微笑
從看到料理的外觀
到其所散發出的香氣
都讓人難以抗拒
創真甚至是故意地拖延呈上料理的時間
根本就是在煽動評審的食欲
補充一下
動畫這裡跟漫畫有些許出入
漫畫在這裡
是由黑木場揭露出創真所用的熟成方式
該熟成法的發源地
在當地甚至有漁夫斷言
米糠秋刀魚是最能品位出該食材美味的料理方式
從這裡我們能看出
創真所依靠的
是自己的失敗經驗，並加以改良
透過眾人傳授他的熟成法
完美地融合在端出來的料理上
就像是鐵匠般
一點一滴地打到出屬於自己的「料理之刀」
並且正面對上涼跟亮的料理
不得不說
創真為了彌補自己的缺點
透過自己每天的嘗試與改善
讓他搖身一變，成了全場的焦點
有印象的人絕對還記得
讓主帥爆衣，是勝負的關鍵(OS：好像哪裡怪怪的....)
然而主帥在審查創真的料理時
卻沒有出現衣襟綻裂
眾人萬萬沒想到
創真居然也埋下火藥
只缺把它引爆的時機
只見創真拿出最後的秘密武器
不僅是評審們，連涼跟亮都睜大眼睛
創真到底在搞什麼把戲呢?
而這場比賽究竟是鹿死誰手!?
讓我們等待下周吧!!
小的不才
心得就分享到此
歡迎各位大大踴躍提出看法呦~~
若要回覆請注意↓
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...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 昨天看的時候,真的超精彩和超刺激的,誰也不讓誰,首先是黑木場送上來,馬上帶給評審和觀眾驚訝,沒想到用包烤料理,完全把秋刀魚的美味蓋過,反而是襯托出來,另外接著換葉山拿出冷盤讓他看不起,原來還要火烤,也讓各位不只驚豔了,連總帥爺爺也爆衣兩次和媽媽也是,最後換創真拿出米糠料理,然後還以為試吃結束,果然還有秘密武器. 黑木場跟葉山兩個人精彩的對決 黑木場這次用香氣來跟葉山比拚
但是葉山這邊用更厲害的招式猛攻 儘管是前菜 但他用火烤一下 味道完全綻放出來
這也讓還沒試吃得評審直接大讚絕口 看起來黑木場又會被比下去了
葉山光調味料這個部分遠遠超越黑木場了 輪到創真當然評審會覺得已經不用比了
畢竟前兩人那比拚實在是太激烈了 不過創真擺出"米糠秋刀魚"看起來是很不錯
但是評審都沒有要再添一碗 所以創真只好拿出他的秘密武器XD 真期待是甚麼 ...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 艾莉絲跟她媽這一對母子還真是像阿，不只是臉，連個性都像。 這一集真的還滿多刺激的地方
加上這集也沒有很拖戲 很快的就進入了比賽的成績與評論
作者用黑木場的記憶帶出了對做菜的熱誠
但是ㄧ山要比一山高 在與愛麗絲的練習中
黑木場雖然融會貫通學會了利用分子科學技術來超越了自己以前所學的煮菜方式
但是又再利用葉山的 單一的調味和火焰槍 來突破大家對他愛用多香料的認知
最後再用創真當壓軸 不知道又用甚麼絕技來顛覆大家正常邏輯
敗筆就是居然留到下一集呀!!!!!!!!!!!
自己也非常喜歡作者用不同的對決來詮釋食物的美味和主廚的技術
上一次是用遊戲王的梗 這是是劍的特真來表現
很期待下次他會用甚麼梗 {:2:}...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><br><br><br><br><br><div></div> 這集相當的精采，之前還以為打算拖的兩到四集沒想到濃縮成三集的樣子，一開始母女倆加上女主角的對話就很有趣尤其統帥也在旁邊簡直就是歡樂的家族聚會，但比賽的氣氛也不段的炒熱起來很有競賽烹飪的風範。
當黑木場涼先出場就又感覺他危險了，但食品做出來的實在看著就好吃且具備多重意義，不只原先的競賽型烹飪還有藉著故事回憶讓大家更加了解他的個性為何會屈服，這其實是一種認可一種超脫他內心一切皆敵的原始個性成為忘年之交一般唯一的認可"大小姐"。
在交戰還有之後對戰的時刻自然也將分子烹飪流的精隨學去，這次的作品真的全方位都顧慮到甚至在最後還反過來使用香氣，就好比在之前的對戰之中同時將對手的精華偷偷學去化為己用一般。
可惜這場葉山亮重回水準且更上一層樓，本來看著以為會淪為配角結果精闢的理論香料搭配不只是多數複雜合理增加有效，也可以反過來依靠減少達到入味的程度，一整個理論就讓人覺得簡直是國際烹飪大師一般，就算只有香氣但依靠這理論我也認同這簡直有點反璞歸真的宗師風範了。
其實動畫或者原作者以重劍跟西洋劍形容我覺得不妥，葉山亮應該是之前使用彎刀結果這次化繁為簡變成重劍不封狠狠返砍黑木場涼才對。
至於黑木場涼這場的烹飪也可以超脫武器改成使用魔法似乎也足以形容這次的烹飪變化，可惜魔法被葉山亮完剋，完全感覺得出來這次比對上次完全是完美的勝利。
其實這集做到這邊我覺得已經對得起這次的集數劇情了，沒想到還有預留，主角粉墨登場，有種你倆鬥得再強勝利還是在我的感覺，但劇情鋪設上卻是主角的完全劣勢...
其實我甚至一度以為或許這次劇情安排打算故意讓主角輸掉了，從漁市原料開始到後來眾志成城靠著三種熟成還不足夠又依靠靈光一閃最終弄出口稱雖然也比不上最佳的食材但也相差不己。
其實到這邊還有觀眾故意一直強調的花太多時間再追上(還不是追平)原始材料上面了，幾乎以為是在幫失敗找藉口了，但就像之前義大利兄弟組一樣，就算最劣勢時也要堅持到底並且現場即興演出，但到最後都沒有而是吃也沒吃完衣服也沒爆裂似乎輸定了？
最終我覺得超越這一集的內容應該擺在下一集，主角表示還有轉機，日本料理有種鍋巴套餐整條魚去烹飪的吃法是搭配料吃飯，但最後剩下一些會倒入之前的魚頭特別熬煮的高湯下去，可以說是將一條魚徹底分解成五六種料理又組合起來一魚吃。
主角在暗示大家顧慮的他早就克服了，就靠後面的東西，我猜湯頭大有來頭，下一集看來解說會非常精彩了，很可能因此大逆轉。
這集也有其他看頭，統帥家裂衣似乎是習慣，女主角則是神之舌，而這爆裂語言也很嚇人，但我感覺後面不只會出現搭配料理變裝，恐怕主角逆轉勝時會有福利，讓我期待了一周呢～...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 這集 刺激啊~
三人 為主題 秋刀魚~
各有所見~~新鮮的 肥美的 比較
料理的處理!!{:45:}
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