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皮蛋上面的黑點
皮蛋還沒剝殼 上面有幾個黑點剝開後 黑點有特別強烈的味道
這種可以吃嗎?
<div></div> 皮蛋的黑點有三種可能性
一、蛋白質分解的硫化氫和金屬離子反應的形成的黑斑
二、重金屬沉積物 台灣現在作法已經不會有這問題
三、根本就是發霉了
台灣產幾乎都是第一種，可以吃，但是你永遠無法確定你買的皮蛋是台灣產的
兩岸小漁船走私早就跟上頭官方查緝單位打好關係了 金貨來去自如
要不要賭就看各人了 皮蛋沒有多少錢,如果怕吃壞肚子,到時看醫生花更多錢就不划算了,所以乾脆丟掉還是比較好 確定是發霉了，請別吃，對肝不好，皮蛋也是少吃為妙。 會部會是發霉阿 可能要多注意一下喔 吃了對身體不好
<br><br><br><br><br><div></div> 發霉的臭味應該跟皮蛋原本的味道不太一樣吧?
不過有疑慮還是別吃了免得有問題
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