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ikerの唄 發表於 2017-6-28 10:24 AM

滷肉用的醬油推薦?

這陣子迷上做台式的滷肉,牛肉跟豬肉已經滷過好幾次,總算抓到一點自己的訣竅
我都是參考網路上的食譜,做出來後再自己依口味修改
也做出一點心得,想要更好,想找更適合的醬油
請問有無大大可以推薦不要太甜,適合滷肉的醬油?
謝謝大家
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左佐右佑 發表於 2017-6-30 08:02 AM

建議黑豆桑-黑金 或是 厚黑金
滷豬肉很香

odelettehuang 發表於 2017-6-30 01:58 PM

龜甲萬廣告打蠻兇的
怕死鹹加雪碧不錯喔 肉也會比較軟

時鐘10點 發表於 2017-10-11 12:33 PM

其實用龜甲萬的味道就很好了,關鍵就是你調味料跟過程還有香料

BangSi 發表於 2017-10-12 02:51 PM

香港我用淘大銀標,色靚味道有焦香味{:45:}
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