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想開一間40坪大小咖啡廳
想請問一下我目前想和朋友開一間40坪大小的咖啡廳請問該注意那些事情咖啡廳生意好做嗎
<div></div> 本帖最後由 p568975 於 2017-8-15 11:58 PM 編輯
開咖啡店是最不好賺的行業之一
一來 競爭大(便利商店 賣X勞 新X克)一堆人在賣咖啡
二來 你會發現很多人單點一杯咖啡 了不起加點一份小蛋糕
就坐上一整天在聊天 滑手機
不然就是家庭教師一對一在上課
座位周轉率很低
夏天時座位常常會客滿 但是營業額卻很低
如果你有提供免費的WI-FI
大家都點一杯咖啡 吹一整天冷氣
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 開咖啡店10家應該只有一家開的起來. 因為競爭太大. 到處都有咖啡廳.
現在還有生存空間的咖啡廳只能開在郊區有特色景點的店. 可以考慮去金山, 淡水, 三芝. 但一星期只做二天的生意. 台灣人愛喝咖啡
不管是真的愛喝還是流行去喝
甚至有少數人因為價錢貴去喝
台灣到處都有咖啡廳~兢爭就超級大
開店不外乎要考慮地緣~人潮~獨特性~租金~成本
假設在人潮滿滿的地方
有便利店~星X克~還有很多的小咖啡店
在這麼多的店中,為什麼要去喝你的咖啡?
又例如不被其他咖啡廳的夾殺下
開在一個比較少人潮的地方
有什麼原因會讓大家跑去你的咖啡廳?
所以開一家店最好全面性的考慮或調查一遍
一開始就周遭朋友問問看喝咖啡的選擇點
之前有一個調查~台灣一年有大約300多間新的店
成功的只有10%~可以去看看人家怎麼成功的!!...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 大大..請問你要開的咖啡店跟其他的咖啡有什麼不一樣的地方嗎?要先想一下區隔<br><br><br><br><br><div></div> 大大咖啡店是連鎖店嗎?
真的要考量到翻桌率，小弟也屬於那種厚臉皮，點一杯就在那邊爽爽吹冷氣 1.你們準備資金有多少
2.一杯販售單價預計多少
3.自有店面還是要承租
這3點先確認才有辦法給些建議 咖啡廳不是不能做，但是要有心理準備，畢竟競爭激烈不是開玩笑的。
如果單賣咖啡的話坪數不需要這麼大，像cama有內用但主要還是以外帶為主
成本考量下，租金佔大部分，坪數越大當然租金就越貴，當然前提是你們打算在哪裡開店
人潮代表錢潮，但如果人潮對象不對的話就不會進店消費，人多也就沒有那麼大的效益
開店是一個夢想，但是只有夢想不能當飯吃，各方面的考量都是必要的。
最近有個課程可以去聽聽看，我上過覺得對要創業的朋友很有幫助，有需要的我再私訊網址...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 我在新北市，咖啡店看來看去除了加盟的以外，幾乎自己開店的都無法生存，除了品牌效應外，就是租金貴到爆。 之前看過一篇報導，咖啡店平均一天要賣100杯咖啡才能打平，所以如果不是加盟現有的品牌，或者本身得過什麼咖啡大賽獎，經營起來還是很辛苦的。<br><br><br><br><br><div></div> 算是很大一家耶 要不要先從規模小一點的開始
而且咖啡機器很貴 開店成本很高
如果只是為了創業我建議挑別的 除非你真的很喜歡咖啡囉 40坪很大，請問你們是打算容納多少顧客？想要做的模式是如何？
你們跟其他咖啡店的不同，特色又是什麼？ 誠懇建議您不要開咖啡店，原因：
1.咖啡機設備動輒數十~上百萬，你怎麼攤提?
2.地點，若是有客源還好，好的地點早被人佔了。
3.租金問題，若好地點，一個月十萬也付，若是不好，一個月1000你都頭痛，只能養蚊子，就算不開店，你還是要付房租跟人員的薪資(含自己的)。
4.同業競爭這麼多，自創品牌誰會買?加盟大廠牌，你還沒賺錢，已經支付大筆權利金了。
5.設備：準備3百萬來買(2台咖啡機，烤箱等食用設備)，裝潢：花個100萬來裝潢，店面租金算每月10萬元(簽約1年+訂金2個月)，你得請小姐或服務生(2名+你自己當店長)，每個月人事成本抓9萬1(給薪25K~28K)，你要準備大約650萬元，你如果要一年回本賺錢，你每個月要營業額要54萬元，目前都只是回本而已，要賺錢請另外加數字，所以，你確定要投資??
已上都只是略估，或許高估，但是高估總比到時候少算賠錢好。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 做出差異化能吸引顧客人最重要
如果租金很高 也會不好做 開咖啡廳並沒有想像中的容易,租金和設備成本就夠你受的,台灣喝咖啡很容易,競爭很大<br><br><br><br><br><div></div>
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