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stalyboy 發表於 2018-4-4 12:25 PM

[家常料理]鮮蝦高麗菜煎餅

本帖最後由 stalyboy 於 2018-4-4 12:27 PM 編輯

食材
主食材
蝦適量
高麗菜絲1.5碗
紅蘿蔔絲少許
蔥段1支
粉漿
雞蛋2顆
高筋麵粉100克
水25CC
海鹽1茶匙
調味
海鹽酌量黑胡椒粒酌量

1準備好以上食材

2粉漿調好備用

3蝦蝦煎熟盛起備用

41.原鍋加入少許橄欖油下蔥白及紅蘿蔔絲炒軟 2.下高麗菜及海鹽拌炒至7分軟

5將炒好的高麗菜、蔥綠及黑胡椒粒拌勻

6下鍋鋪平蓋上鍋蓋，以小火慢煎並放煎熟的蝦

7翻面煎熟即可

8剖面秀



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andycyyu 發表於 2018-4-5 11:40 PM

看起來好好吃阿
自己做還可以控制油量不會太油膩{:3:}

sup1943 發表於 2018-4-6 12:43 AM

蠻好吃的，跟韓式煎餅有點類似
很香很酥脆
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