蝦子沙腸是否剔除
蝦子沙腸是否剔除??? 是做鳳梨蝦球教學影片說要拿掉以前的蝦料理沒有拿掉 請問沒拿會怎樣嗎??? <div></div> 沒清會怎樣?
就是你吃的時候會滿嘴沙，喀擦喀擦的
除了有特殊口感外，還可能會需要去補牙
至於說以前蝦料理都沒有清理，某方面來說也挺佩服你的= =
泥腸除了吃起來噁心以外有時候還會有怪味道
除非你都是買別人處理好的蝦仁? 這個一定要拿掉 原因很簡單 就像魚肚仔的黑膜一樣 不然很腥阿 而且口感不佳 各人覺得一定要 越大的蝦子一定要去除不然吃到會很沙沙的 影響的口感 個人覺得越大隻的蝦 越要處理， 太小隻的蝦 一口就吃下去了 比較沒感覺<br><br><br><br><br><div></div> jcme 發表於 2018-9-24 12:26 AM static/image/common/back.gif
沒清會怎樣?
就是你吃的時候會滿嘴沙，喀擦喀擦的
除了有特殊口感外，還可能會需要去補牙
是沒有滿嘴沙~~
釣蝦場的泰國蝦 都直接烤 沒看到特別除沙腸 jalong333 發表於 2018-9-28 11:16 PM static/image/common/back.gif
是沒有滿嘴沙~~
釣蝦場的泰國蝦 都直接烤 沒看到特別除沙腸
釣蝦場的蝦是養殖在養殖池裡的
蝦子吃的是飼料，不像捕撈的蝦子是從泥沙中翻找食物的
簡單來說，你吃的泰國蝦根本沒看過沙子 當然是有就清除比較好阿~
另一個是頭部內臟也要清一清 感覺沒清口感也沒差,可是又覺得要清比較乾淨,哈哈哈 大的明蝦一定會剔除 因為太噁心了 普通小蝦就還好<br><br><br><br><br><div></div> 本帖最後由 724194 於 2018-11-29 07:49 AM 編輯
不剔除處理超噁心的....跟豬腸子一樣...
但快炒店就沒辦法要求那麼多了
自家煮當然去除啊，那是蝦的排泄物。 不拿掉吃起來沙沙的阿~ 能清就清吧。至少口感會比較好、吃了也比較健康。
蠻簡單又容易的去蝦腸的影片
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