查看完整版本: [家常料理]白酒蒸鱈魚
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大衛2013 發表於 2018-12-21 03:52 PM

[家常料理]白酒蒸鱈魚




白酒蒸鱈魚


食材
鱈魚 一片 豆豉 一小匙 白酒 60cc 蔥 2枝 鹽 少許 薑 少許

作法
1:將蔥切細斷,每段再切絲,薑切絲.

2:將鱈魚洗淨,抹非常少的鹽,將豆豉,白酒以及切好的蔥絲,薑絲,鋪在鱈魚上

3:將鱈魚放入電鍋中,外鍋放1.5杯水,按鍵彈起時即可起鍋食用



小撇步
1.生鱈魚是否抹鹽,看個人口味.
2.魚類的珍貴在新鮮最好吃,所以剛蒸好時馬上食用是最可口的




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tommelai0622 發表於 2018-12-22 12:13 PM

清蒸的鱈魚最能吃出鮮味,下次自己動手試試

ediron910 發表於 2019-3-24 08:35 PM

愛吃鱈魚！感謝大大用心分享~~~~

afa69 發表於 2019-3-27 06:40 PM

It is so great!! Looks very yummy!! Thumb up!!

afa69 發表於 2019-3-31 01:25 PM

White wine? I hope it is yummy!!<br><br><br><br><br><div></div>

Metaverse 發表於 2019-4-22 02:07 PM

Ｔｈｉｓ　ｗｏｕｌｄ　ｂｅ　ｇｒｅａｔ，Ｉ　ｗｏｕｌｄ　ｔｒｙ　ｔｏ　ｍａｋｅ　ｉｔ　ｔｏｍｏｒｒｏｗ

alan1688168 發表於 2019-4-25 09:47 AM

雪魚分很多種   一定要買真鱈 其他假的蒸起來不好吃.....時間也要注意.  不要超過10分鐘

斯斯有二種 發表於 2019-4-26 10:38 PM

鱈魚就是要清蒸才好吃  但也是要功夫

ediron910 發表於 2019-4-27 04:07 AM

鱈魚真的很好吃，蒸的煎的都不錯！謝大大分享~

harry7689 發表於 2019-4-27 02:26 PM

大讚，超愛吃鱈魚!!{:31:}<br><br><br><br><br><div></div>

wushenghsu23168 發表於 2019-8-28 01:50 PM

請問用來煮鱈魚的白酒,用哪一種的會好一點呢?

gamemanhk 發表於 2019-8-29 10:14 AM

是否蒸好後下滾油及一點醬油會更好吃

a0985050107 發表於 2019-9-4 08:13 PM

在這裡看留言才知道還有真鱈~下次買鱈魚會注意看

hsiao12 發表於 2019-9-16 08:51 PM

請問用來煮鱈魚的白酒,要用哪一種牌子比較適合呢?
如果沒有白酒可用米酒替代嗎?

大衛2013 發表於 2019-9-16 10:12 PM

hsiao12 發表於 2019-9-16 08:51 PM static/image/common/back.gif
請問用來煮鱈魚的白酒,要用哪一種牌子比較適合呢?
如果沒有白酒可用米酒替代嗎? ...

我是轉貼文章 本身不懂料理 不好意思喔!<br><br><br><br><br><div></div>
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