[家常料理]泡菜炒冬粉
食材
冬粉2球
泡菜300克
絞肉50克
蔥花30克
蒜末15克
蛋1顆
調味料
素蠔油60克
麻油40克
水200克
作法
1.冬粉浸水泡軟備用。乾鍋下些許麻油，用小火炒香絞肉，再放入蒜末跟蔥炒香。
(炒香肉末跟香料的溫度是不同的，如果先放香料很容易炒到燒焦了肉卻還沒有熟。)
2.接著加入冬粉拌炒，炒至些微軟化。
3.加入水、調味料、泡菜，上蓋悶煮3分鐘，讓冬粉吸收泡菜湯汁，稍微收乾至湯汁剩一半左右，關火。
4.打入雞蛋，利用餘溫稍微拌炒，起鍋前淋上些許麻油提香，撒上蔥花即完成。
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 謝謝大大分享!!{:31:}{:31:}{:31:}{:31:} 謝謝提供好食譜多謝分享 配飯很讚啊
感謝分享 ~~~~~~~~
配菜用泡菜吃起來辣辣的很好食
加點麻油更加香<br><br><br><br><br><div></div> ai0312111 發表於 2019-1-28 12:58 PM static/image/common/back.gif
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超愛吃泡菜的~感覺非常的下飯
謝謝分享!!明天立馬來試試^^ 謝謝大大分享輕鬆好上手的美食~~~
謝謝提供好食譜~~
超愛吃泡菜的~感覺非常的下飯 冬粉最有名作法螞蟻上樹，這次使用泡菜作為摻料，真的別有一番風味，趕緊做做看，感謝大大分享 感謝分享!!
看起來應該滿好料理的~明天晚餐就是它了!!!<br><br><br><br><br><div></div> 真是簡單又好上手的料理!!
我超愛吃冬粉的
不過想問一下泡冬粉大概要泡多久啊?
常常煮到不小心太軟了...吃起來都沒口感了QQ 通常都是絞肉炒冬粉加辣,加泡菜下去一起炒,這個沒吃過.
不知味道如何,下次來加個泡菜試試
謝謝樓主分享 感謝大大分享
明晚又有好吃的了 泡菜一定要是韓式泡菜，最對味跟下飯，看起來很好吃欸! 光看文字就讓人食指大動 謝謝分享<br><br><br><br><br><div></div>