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“氫水”唐木英明教授反駁太田成男博士
2016年5月。日本媒體《J-CAST》《產經新聞》等媒體報導稱，引據”日本國立健康營養研究所”在其官方網站上發佈了一則消息表示，“並沒有得出水素水的有效性和安全性的資料”。電譯新聞於下方。產經新聞報導「水素水」缺乏有效性。太田成男博士發表文章，反駁”日本國立健康營養研究所”提出水素水缺乏有效性的說法。日本國立健康營養研究所理事長–唐木英明教授(東大榮譽教授)隨後發表文章反駁太田成男博士。唐木英明教授一文，把近年來「水素水」商業亂象與科學研究之間混淆不清的問題，分析得最清楚的一篇絕佳好文。 <譯文如下>日本醫科大學的太田成男教授的主張有明顯錯誤作者:公益基金會法人 食的安全・安心基金會理事長・唐木英明（東大名譽教授）譯者: 氫水實驗室-錦淑針對產經新聞「在美容、減重等話題的『水素水』 實際上是跟曾經掀起風潮『那個水』是一樣的…」（平澤裕子記者）所報導的新聞，引起日本醫科大學的太田成男教授以「正視氫醫學及氫產業ーー產經新聞的報導明顯有誤！」為題，提出反駁文章。對此, 平澤記者在報導中所介紹的評論者-公益基金會法人 食的安全・安心基金會理事長的唐木英明(東大名譽教授)也寄來反駁文章。詳細內容如下。【日本醫科大學的太田成男教授的主張有明顯錯誤！】產經新聞在刊出『驗證健康神話，在美容、減重等話題的『水素水』 實際上是跟曾經掀起風潮『那個水』是一樣的…』的報導，並批判作為健康食品來販賣的「水素水」是偽科學。這無疑是對具有高人氣的「水素水」商品，一記警鐘般的報導。我非常贊同此內容所以也投稿評論。「水素水」研究者太田成男先生主張「水素水為正當科學」，並在產經新聞刊登「產經新聞的那篇報導明顯有誤！」的反駁意見。太田先生的反駁並不正確。「水素水」是科學?還是偽科學? 這個問題是不成立的。因為太田先生不知道「使用方法不同結果也會不同」的國家法規。首先，「水素水」用在治療研究上尚處於研究階段，雖然被認為在幾種疾病的治療上「可能」具有效果。但還是有很多需要明確釐清的疑問，例如在消化系統內的氫水，其中的氫氣是如何進入到人體血液裡? 又如何達到目標細胞? 氫氣與抗氧化作用真有相關關係嗎? 我本身是嚴謹的科學研究者，我個人並不認為「水素水」在醫學治療研究上是偽科學。產經新聞所提出質疑的是「做為健康食品的水素水」。食用健康食品的不是病人，而是健康的成人，其目的不是要治療疾病，而是要維持與增進健康。健康食品若要標示功效，就必須要進行「健康成人的臨床試驗」。(註:申請健康食品認證)不能搞錯的是，研究”治療病患”所使用的「水素水」(藥品)，其治療疾病的依據，無法適用於”健康成人”。如果「水素水」能得到科學依據的話，這個產品就可以當作特殊保健食品（特保）或是機能性標示食品。也就可以合法標示維持健康機能的功效。這是國家的「食品・醫藥區分」的法規。「水素水」做為「健康成人的健康食品」並標榜療效。請問是否有進行「健康成人的臨床試驗」呢？目前，「水素水」雖然有初步研究，但卻沒有可以做為標示”健康食品功效”的確切研究結果。因此，「水素水」無法列為特殊保健食品（特保）或是機能性標示食品。無科學依據卻宣稱療效，這不單只是明顯的偽科學，還應當被處罰。產經新聞就是報導現狀的氫水商業實態。太田先生在「作為健康食品的水素水」的評論中，犯了主張「對病人治療有效」的錯誤。如果「水素水」標榜有治療效果的話就會直接違法，不管是「水素水」或是活性氫水(電解還原水)都一樣。如果太田博士瞭解 藥品及健康食品相關法規的話，這樣的錯誤就不會發生。「不懂裝懂，把錯誤情報傳送給讀者是不科學的」。這句話是太田先生對我的批判，現在原封不動還給太田先生。太田先生聲稱「為治療而研究就是科學」。但是，「水素水」的研究畢竟還在發展中。註:尚不具備被科學承認的具體效果。有部分對水素不瞭解的外行人(水素水廠商) ，販賣並推廣水素水，宣稱喝了「水素水」會有療效的錯誤觀念，這種違法的商業行為，可能導致病患錯失接受正確治療的機會。這是危險行為。太田先生說會將心力投注於「水素水」產業的發展。期望太田先生也將心力投注於-剷除這種無效有害的「水素水」產業。(註) 唐木教授以非常簡短有力的文字，清楚說明了現在日本「水素水」產業混亂的謎思。1.產經新聞提出了水素水在日本的亂象，「水素水」是食品，為何日本的「水素水」都在宣稱療效。產經新聞提出了這個疑問。2.產經新聞引據了”日本國立健康營養研究所”的研究報告，內容是: 經過檢驗市面上的「水素水」，並沒有得到水素水有療效與安全的證明。以20位患有代謝綜合徵的男性女性連續8周一天飲用1.5-2升的水素水，65%的人，也就是20人中有13人出現了身體不適，很可能與水素水存在某種因果關係。質疑「水素水」是偽科學。3.研究水素水醫療用途的太田成男教授，去文產經新聞，並反駁產經新聞水素水是偽科學的說法。4.唐木教授回文，反駁太田成男博士。他的意思:太田先生你把醫療用途「水素水」與健康食品「水素水」混為一談。 如果市面上這些宣稱療效的「水素水」真的有效，就應該去申請國家的健康食品認證。沒有通過健康食品認證，就宣稱有療效，就是違法。是偽科學，應該處罰。這些沒有申請認證就宣稱療效的食品「水素水」。與太田先生研究醫學用途的藥品「水素水」藥品，是兩碼事。唐木並不認為太田的水素醫學研究是偽科學，但是這些違法宣稱療效的「水素水」產品應該被罰款取締。5.結論:水素醫學還在研究中。不夠成熟的研究，卻已經被違法商人廣泛利用，推出大量以水素為名的商品。並引據不夠成熟的研資料，大肆宣稱療效。這種「水素水」普遍違法的商業實態，(在日本稱為惡德商法，中文就叫黑心商人)，會造成誤信的民眾(特別是病人)，因為相信了這種無效產品而失去正常的就醫機會。把錯誤情報(違法宣稱療效)傳給讀者(消費者或生病的人) –這種行為是偽科學。日本研究機構發聲:並沒有得出「水素水」有效性和安全性的數據2016-06-28 08:57:00人民網東京6月28日電 近年來,大量日本商品如化妝品、生活用品等開始走進國人的生活。其人性化的設計、過硬的質量深得國內消費者的喜愛。但值得注意的是,在使用一款產品前,應該充分了解其技術背景和安全可靠性。「水素水」,這個概念大家可能並不陌生。它是直接使用了日語原名。因日語中「水素」的意思是「氫」,所以,也有人稱之為「氫水」,國內又叫富氫水。日本生產商在推廣這款產品時,主打功效使用了例如「除去人體內多餘的氧」、「減緩衰老」、「加快身體新陳代謝」、「利於減肥」等字眼。乍一看都是如今非常流行的保健功效,但日本媒體《J-CAST》《產經新聞》等媒體報導稱,日本國立健康營養研究所在其官方網站上發布了一則消息表示,「並沒有得出水素水有效性和安全性的數據」。消息稱,有些數據雖然可以顯示其有效性,但那是醫療機構對患者進行的前期研究,並不一定適用於市場上發售的各種水素水產品。還有報告顯示,在人體內氫分子可以由腸內細菌產生,其產生量隨食物纖維等的攝取量而變高。因此,飲用水素水是否能真正起作用值得還沒有定論。此外,也沒有找到證明其安全性的任何數據。以20位患有代謝綜合徵的男性女性連續8周一天飲用1.5-2升的水素水,65%的人也就是20人中有13人出現了身體不適,很可能與水素水存在某種因果關係。從水素水的推廣至今,關於其功效是否誇大其詞的議論從未停止。日本國立健康營養研究所發布的這則消息布,或許能為人們客觀理性看待市場新出現的保健產品帶來思考的契機。(編譯·聞天雪/校對·劉戈)文章來源：手機人民網
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