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各位覺得貓舌餅跟白色戀人的口感哪個比較好呢
如題:小弟最近剛做烘焙
做了4款餅乾 分別是曲奇,貓舌餅乾,白色戀人,水果餅乾
個人比較偏愛得是白色戀人的口感
酥脆而不油膩因為有蛋黃所以有膨鬆的口感..在夾上巧克力內餡好吃
配方分享
糖粉40g
無水奶油50g
低筋麵粉40g
全脂奶粉20g
蛋一顆
上下170烤至上色及可 約20-25分
<div></div> 口感每個人偏好都不一樣，你說的4款餅乾中，水果餅乾我沒有做過，其他三種裡我個人還是比較偏好貓舌頭餅乾，對我來說多了巧克力會降低口感。 喜歡白色戀人，但兩種都差不多
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