頁:
[1]
糖醋魚
本帖最後由 a1234568454 於 2021-4-3 08:59 PM 編輯料理食材
鱸魚
一條(約600克)
紅椒
半顆
黃椒
半顆
洋蔥
1/3顆
蒜瓣
3顆
蔥
1根
太白粉
適量
【醃料】
米酒
2 大匙
薑
12克
蔥
1根
鹽
1小匙
【醬汁】
番茄醬
3大匙
白醋
3大匙
糖
3大匙
水
6大匙
醬油1小匙
http://pmst.panasonic.com.tw/panasoniccooking/assets/images/recipeStepTitle.png
1.鱸魚洗淨，洗淨後切刀口至接近魚骨處。
http://pmst.panasonic.com.tw/panasoniccooking/imgs/LoveCookingRecipeContent/27756/20200108160817_1.jpg
2.薑切成薑絲、蔥切段，與米酒、鹽巴平均擦上鱸魚醃漬20分鐘。
3.黃椒、紅椒、洋蔥切塊狀、蒜瓣切片、蔥切成蔥絲備用。
4.鱸魚平均裹上太白粉，刀縫內也必須沾到粉，靜置10分鐘。
5.蒸烤架放在蒸烤盤上，鋪上烘焙紙，將鱸魚直立放入，表面平均噴上食用油。
6.水箱中加滿水，選擇健康炸，開始預熱。預熱完成後，設定25分鐘。
7.將蒸烤盤放入下層凸軌。開始烹調。(低油輕鬆做氣炸料理，不怕黏鍋及油煙味)
8.烹調結束後將鱸魚取出備用。另將黃、紅椒、洋蔥、蒜片以及醬汁食材放入容器中。
9.蒸烤架放在蒸烤盤上，將容器置中放入，放入中層凸軌。選擇健康蒸，以120℃，烹調10分鐘。
10.烹調結束後，取出，將醬汁淋上鱸魚，簡單以蔥絲裝飾即可。
※食材份量與烹調時間供參考，可依個人口感喜好進行調整。
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>
頁:
[1]