查看完整版本: 薑蔥豆豉炒雞翼
頁: [1]

a1234568454 發表於 2021-4-23 06:54 AM

薑蔥豆豉炒雞翼

本帖最後由 a1234568454 於 2021-4-23 06:54 AM 編輯

薑蔥豆豉炒雞翼


食材雞翼
8支

薑
8片

蔥
6支

蒜頭
6粒

豆鼓
2湯匙



醃料
生抽
1湯匙

糖
1/2茶匙

蒜頭（拍扁）
2粒



醬汁
蠔油
2湯匙

老抽
1茶匙

糖
1茶匙

水
2湯匙


[*]https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=300&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1648886%2Fdbd2d9682f0ce520.jpg&width=400雞翼清洗瀝乾，將雞翼切半後，放入醃料醃製30 分鐘或以上；所有醬汁調勻備用；蒜頭去衣去頭；薑切片；豆豉略壓扁；蔥洗淨切段，分成蔥白和蔥綠。
[*]https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=300&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1648887%2Ff40f89f16057c717.jpg&width=400鍋內放 1湯匙油放入薑片及蒜頭爆香。醃製好的雞翼，加入1茶匙太白粉拌勻後，放入鍋中煎至兩面金黃色或全熟，全部取出備用。
[*]https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=300&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1648889%2Fe72304bb01128340.jpg&width=400把豆豉和蔥白加到鍋中爆香，加入取出的雞翼、薑片和蒜頭。
[*]https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=300&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1648890%2F41761a511003bce6.jpg&width=400加入蔥綠，並蓋上鍋蓋略燜片刻，最後加入醬汁，快炒一分鐘即成盛盤。
完成!




...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>

dcsh 發表於 2022-7-25 02:11 AM

this is a new way to make chicken wings
頁: [1]