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a1234568454 發表於 2021-4-24 05:15 PM

花椰菜蝦仁蛋花烏龍麵

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花椰菜蝦仁蛋花烏龍麵

食材冷凍大蝦仁
6尾

冷凍烏龍熟麵
1份

花椰菜(冷凍)
100g

雞蛋
1個


300ml

醬油
1.5大匙

味霖
2/3大匙

紅酒醋(烏醋也行)酌量使用
1.5大匙


[*]https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=300&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1686907%2Fbbbf6638e3ce3e0d.jpg&width=400熱鍋後加入一大匙油,雙面煎香蝦子,蝦子變色就是熟了。盛起備用。
[*]https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=300&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1686908%2Fb1dc43687e4931cb.jpg&width=400原鍋內加入300ml水,花椰菜直接下鍋加上蓋子大火煮約兩分鐘,到花椰菜顏色變深。
[*]https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=300&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1686909%2F9e978aa623d98f3f.jpg&width=400加入急凍熟麵,煮到熟麵散開。
[*]https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=300&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1686910%2Fb7b4870ef6f9e611.jpg&width=400加入調味料(醬油1.5、味霖2/3,紅酒醋1.5大匙)到自己喜歡的鹹淡。有烏醋也可以加烏醋,烏醋有鹹,醬油可以酌量減少。均勻繞圓加入加入蛋液,無需攪拌,靜置一分鐘後即可熄火起鍋。
[*]https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=300&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1686912%2F68537084f133992c.jpg&width=400上桌前加入先炒好蝦仁即可享用。




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