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國外研究指出：喝啤酒消啤酒肚？只要你喝得夠多？！
在製作啤酒的過程中，「啤酒花」是不可缺少的材料！除了能增加啤酒的風味外，啤酒花也能幫助雜質沉澱及抑制不良雜菌；而啤酒花中則含有的天然類黃酮成份「黃腐醇 Xanthohumol」。而在過去的研究中可以知道，黃腐醇有鎮定神經、抗癌、抗氧化等藥理作用；但沒想到，最近美國奧瑞岡州立大學 Oregon State University 的一項研究發現，黃腐醇竟可以讓老鼠減少膽固醇！這個研究把 48 隻老鼠分成兩組，除了每天餵食實驗組 30-60 毫克的黃腐醇以外，都給他們吃同樣高脂肪的食物。實驗期間，所有老鼠不斷暴飲暴食，體重持續上升，因此逐漸出現肥胖的問題。但那組食用黃腐醇的老鼠，體重上升幅度竟大幅縮減，比其他老鼠減少 22%，還減少了 80% 的膽固醇！也就是說，攝取黃腐醇的老鼠比較不容易發胖。
這是什麼驚人的研究？我們常喝的啤酒裡，竟然有如此厲害的成分，能讓老鼠（或是我們）不變胖？！但我只能說：「別傻了！」根據這實驗，就對老鼠體型來說，他們攝取的量足以在短時間改變他們的體重。但就啤酒內的黃腐醇含量、以及人類的體型來說，我們大約需要在 24 小時內喝下 1,650 公升的啤酒（以熱炒店一般 0.6 公升的玻璃瓶裝啤酒來說，也就是 2,750 支，相當於 458 手）才能達到實驗中跟老鼠一樣的效果……所以啦，天下沒那麼好康的事，要嘛你就認真的運動，要嘛就不管一切的好好喝一杯！（喝酒嘛！顧慮太多就沒意思了！）（不過至於一天喝458手什麼的……國外研究聽聽笑笑就好，別跟自己的肝過不去，大家年紀都不輕了.)
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