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煎肉的時候會沾鍋怎麼解決?
本帖最後由 joo9196123 於 2022-1-30 04:47 PM 編輯就算放油了還是沾耶
我是用鐵鍋煎還是說干脆買個不沾鍋一勞永逸?
但是聽說不沾鍋蠻貴的
<div></div> 買不沾鍋吧 省得一直重複刷洗鍋子{:35:} 一定要燒熱個鐵鍋才可下油煎肉 我家都用鐵鍋,火要夠大,先熱鍋熱油冒小煙才可以下肉,就不沾了,熱鍋下油,油會先起油紋,接著冒小煙,這時就OK了,等冒大煙就是過熱了,鐵油洗完一定要燒乾上油保養著。
建議買一個不沾鍋吧。如果要煎的肉量不多,買一個小的鍋應該就很好用了。
<br><br><br><br><br><div></div> 不沾鍋買一個來用吧現在不貴 我認為可能是油不夠熱,還有表面還沒熟,可以嘗試在肉上面沾點粉是看看 下肉片之前 擦乾拍點乾粉 熱鍋冷油
如果真沒把握 那買個不沾鍋 現在不貴
不過記得要買無毒的不沾塗層 油多點.火小點.時間短點試試 我家是使用韓國品牌不沾鍋,一千多塊很好用又好清洗.<br><br><br><br><br><div></div>
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