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椰奶Q糖
家裡有好朋友的~可以在家做好吃又好玩~
又可以有一些親子互動的時{:31:}
【材 料】
細砂糖13公克
吉利丁粉15公克
椰奶75公克
水麥芽15公克
沙拉油5㏄
咖啡Q糖糖漿適量
【做 法】
1.將細砂糖與吉利丁放入容器中混合均勻。
2.綜合蔬果汁、檸檬汁和水麥芽放入小鍋中，加入作法1拌勻，連鍋泡入熱水中隔水加熱並持續攪拌至均勻溶化無顆粒。
3.趁熱將沙拉油加入作法2中拌勻至完全吸收，持續攪拌至降溫且呈略濃稠狀，以湯匙分別取適量倒入烤盤中自然流成圓形，
移入冰箱冷藏至完全凝固，取出再以加熱保溫的咖啡Q糖糖漿畫上圖案，再次移入冰箱冷藏至完全凝固即可。
【備 註】
直接把糖漿倒在平盤或烘焙紙上，讓糖漿流出自然的形狀，也是發揮創意的好方式，再結合兩種顏色的糖漿，就能簡單作出更細緻的造型變化
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