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黑羽土雞跟烏骨雞有關係嗎
本帖最後由 Andrew浩文 於 2023-4-20 02:24 PM 編輯不知道是因為開始學煮飯常找食譜
手機出現的推播都是黑羽土雞
而且好像也滿多人都會買黑羽土雞
本來以為黑羽土雞就是烏骨雞
查了一下發現不是耶！
後來就滿好奇牠們是不是有關係是不是用烏骨雞配出黑羽土雞的
但大部分文章都只有教怎麼分辨 沒有特別說明
滿好奇的 所以來問問看有沒有人知道XD
［發現我剛剛表達不清楚 修正一下XDD］
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就像黃種人、黑種人、白種人雖然都是人類
但品種就是不同呀
所以黑羽土雞跟烏骨雞也是一樣的
另外還有蛋雞、肉雞也都是不一樣，當然用途也不同 好問題
我也不知道有沒有差別 以生物學的分屬來說種類是一樣的那以族群來說是不同的
故可以視為盤古開天以前是一家雞現在只是個遠到誰是誰都不認識的親戚 烏骨雞 和 黑羽土雞,
無論是 雞隻外觀 或 架上肉品 ,
都明顯不同, 非常容易辨識...
事實上,
在體型, 價格與烹飪用途上,
也是非常的不一樣...
在品種來源的親緣上,
牠們也有很大的差距,
不過,
透過人工交配和育種,
還是可以產生雜交的下一代...
2020年,
農委會畜產試驗所就有公開發表,
他們花了長達12年,
所培育出來的本土新品種: 黑絨烏骨雞,
不同於一般常見的 白絨烏骨雞,
新品種 黑絨烏骨雞 的父母親本中,
有引入 黑羽土雞 的基因,
所以羽毛變成是黑色的,
外觀也有點像 黑羽土雞,
但牠裡面的皮肉和骨頭都是 烏骨雞 的黑色~
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