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[房地新聞]開放式廚房好嗎？ 過來人曝缺點：建議搭配3物
記者李芷萱／綜合報導近年來有民眾為了美觀，會把家中廚房做成開放式，不少新建案也都是開放式廚房，有網友便好奇，廚房做成開放式的除了好看，臥室空間能變大以外，還有什麼優點？引發不少討論，「油煙味很重」、「至少做個拉門，不然煎魚煎牛排你會崩潰」。
原PO在PTT《home-sale》版表示，現在的兩房建案，幾乎都是單面採光加上開放式廚房，臥室相對會比較大，雖然他認為空間大就什麼都不是問題，但仍喜歡獨立式廚房，畢竟擔心開放式廚房會讓客餐廳、傢俱都有油煙和水，好奇除了美觀、房間空間大外，開放式廚房還有什麼優點？
對此網友看法兩極，「油煙味很重，大家一起吸」、「有小孩的，至少你看得到小孩」、「煮飯洗碗時跟家人有互動，尤其單顧小孩時更不可能獨立廚房」、「有冷氣吹很舒服」、「我常煎魚呀，家裡通風好，沒太嚴重喔，一年了，客廳家具地板完全沒油，別危言聳聽了。」
也有人建議原PO若要做開放式廚房，可以搭配拉門、好一點的空氣清淨機和抽油煙機，「油煙味很重所以要買好一點的抽油煙機」、「抽油煙機建議用近吸式」、「由衷建議排油煙機越強越好」、「跟家裡空氣流不流通有差」、「煮完開窗+開大門搧幾下抽換全室空氣解決」、「每天要快炒大火高油煙的裝拉門隔，其他沒差」。-------------------------[個人心得]
學國外中島跟開放式廚房，也要看看人家飲食習慣是什麼。用微波爐，用烤箱，平底鍋也不煎什麼大火快炒的食譜。
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 開放式廚房 讓空間比較不壓迫
現代人注重健康飲食 比較少油
開放式廚房下廚時 冷氣吹得到 也比較不熱 其實開放式廚房在國外很常見
台灣人也是可以接受 只是最好加個屏風之類
不然油煙味標過來附著很難清理阿 開放式廚房適合現在的小家庭
因為根本沒多餘空間隔出廚房的空間
如果不要家中都是煮飯的味道
基本上就是以川燙為主
不然每天都不用叫吃飯大家自然就知道上桌了 生活習慣不同,料理方式也都不同,所以見仁見智!沒有好或不好!<br><br><br><br><br><div></div> 油煙與冷氣是個問題，不然開放式在視覺上讓空間變大，舒服許多 現在用開放式廚房,因為現在人都不太會煮飯,基本上沒有大火快炒,或炸東西煎魚之類的,油煙都不會太重 中華料理煎煮炒炸 開放式廚房本來就不是好的選擇
國愛房屋大間 廚房跟其它是隔離開的 就算開放式也不會影響其它空間
台灣房屋很多廚房客廳緊鄰 如果很少煮
煮的東西都很少油煙
就可以
如果常煮也會有油煙
那是真的不建議
開放式廚房中看不中用
還有一個辦法就是錢多花一點
用好的除油煙機
固定時間清潔 開放式廚房就油煙機開下去啊，開放的感覺就是大家共享~<br><br><br><br><br><div></div> 如果空間夠的話要把廚房隔開比較好
餐廳一邊廚房一邊
不然會洗不完
又浪費冷氣 其實還好 抽油煙機開強點 這個問題不大 個人覺得還好
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