查看完整版本: APH_大家的由來!! XD
頁: [1] 2 3 4

hbhbjojo 發表於 2010-9-1 12:10 AM

APH_大家的由來!! XD

本帖最後由 hbhbjojo 於 2010-9-1 12:15 AM 編輯



這是我自己去整理的~

有興趣可以""慢慢看"" 因為很多~ 可以分幾次看 不然會眼殘喔~~




灣娘 - 珍珠奶茶/蚵仔煎/米血糕 ((因為私心~ 介紹比較多 0_0" ))

珍 珠 奶 茶  的 由 來

1986年(民國七十五年)十月 翰林茶館開幕,負責人塗宗 和先生心想一定要創造一個新 商品,為新茶館帶來經營優勢 ,便四處留心各種資訊與材料 。一個月後尋覓到台南市的鴨 母寮菜市場,看到以傳統工法 製作粉圓的小販,靈機一動, 買回來加在奶茶裡試做,結果 覺得這種吃得飽的台灣小吃, 加入奶茶中非常有趣,且煮過 的白粉圓呈現出由內向外的漸 層滑透感,不論形狀、大小、 顏色,尤其是他潔白純淨的宛如珍珠,因此命名「珍珠奶茶」 ,結果一上市台南人驅之若騖,業續節節攀升, 果真創造流行。
經過兩個月,心想白粉圓受到如此好的反應, 就試賣黑色粉圓,讓消費者有不同的選擇,但因 黑色粉圓顆粒較大,當時沒有較大口徑吸管,所 以僅能在店內消費且以湯匙舀喝,因此在推廣上 有點受阻,直到民國七十七年,較大口徑吸管生 產後,黑色珍珠奶茶推廣上如添了雙翼,加上它
更有咀嚼感,在市場上後來居上的成為新寵兒, 當時台南的大街小弄四處競相賣起珍珠奶茶,這 股熱潮向台中延燒,甚至有台中業者為爭奪創造 品牌的頭銜,還拿去要註冊專利,還好在當時已 是流行商品,結果被駁回。
至於比黑粉圓更大的「波霸奶茶」稱號由來,則是起源於民國七十七年,位於台南市海安路的「草蜢」泡沫紅茶店,藉當年女星葉子媚名氣而來,當時在台南造成旋風,並瞬間向北全省各地擴展。


蚵 仔 煎 的 由 來

許多台灣小吃,其實都是先民困苦,在無法飽食下所發明的替代糧食,是一種貧苦生活的象徵,蚵仔煎據傳就是這樣的一種在貧窮社會之下所發明的創意料理。
它最早的名字叫「煎食追」,是台南安平地區一帶的老一輩的人都知道的傳統點心,是以加水後的番薯粉漿包裹蚵仔、豬肉、香菇等雜七雜八的食材所煎成的餅狀物。

關於它的起源,有一則有趣的故事。民間傳聞,西元一六六一年時,荷蘭軍隊占領台南,鄭成功從鹿耳門率兵攻入,意欲收復失土,鄭軍勢如破竹大敗荷軍,荷軍在一怒之下,把米糧全都藏匿起來,鄭軍在缺糧之餘急中生智,索性就地取材將台灣特產蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃,想不到竟流傳後世,成了風靡全省的小吃。不過,中國大陸出版的書籍,卻有將蚵仔煎列為福建小吃的記錄,這是另一種起源的說法。

米 血 / 豬 血 糕 的 由 來

米血糕是指以米和血所做成的米食糕點。中國南方多以米食為主,常利用蒸、煮方式,改變米食型態。又因為中國南方「食補」的觀念,鴨肉滋陰補虛,昔日農家在殺鴨之後,基於節儉美德,不忍心倒掉鴨血,故以食器盛米和鴨血,蒸熟後沾醬食用。後來流傳至民間,漸成為平民小吃,又名「鴨血糕」。然而鴨肉價高,養育費時,鴨血供不應求,而雞血卻又不易凝固,於是漸以豬血取代鴨血,成為「豬血糕」。因此,米血糕是鴨血糕與豬血糕的別稱。
有的小吃攤直接用豬血糕稱呼,有的則是稱為花生豬血糕,是將蒸好的條狀豬血糕沾上醬油後,依照顧客的需求只加甜辣醬或辣醬,或是再加上厚重的花生粉及少量香菜,之後插上竹籤,直接拿在手上食用,是台灣夜市中不可或缺的小吃之一。




日本 - 壽司

壽 司 的 由 來

在公元前3至4世紀的中國辭典《爾雅.釋器》,其中記載「肉謂之羹,魚謂之鮨。」
意指肉醬叫羹(也叫醢,hǎi,ㄏㄞˇ),而攪碎的魚肉叫鮨(qí,ㄑ-ˊ)。而這個「鮨」就是壽司,後來在五百多年後也就是公元2世紀中國漢朝的另一本辭典劉熙的《釋名.卷二.釋飲食第十三》中記載「鮓滓也,以鹽米釀之加葅,熟而食之也。」意指鮓滓是種用鹽、米等醃製,讓魚肉發酵後剁碎,煮熟後進食。因此壽司的另一種稱呼又叫做「鮓」。
後來直到西元700年,「壽司」才從中國傳入日本,當時是因為有些日本人到中國經商,等到工作結束後,大家都高高興興的打包行李返回到日本,不過,回家這趟漫長的海上航行,是大家最難過的事,因為,返鄉航行的這段時間非常長,三餐是最頭痛的事,由於食物保存料理都麻煩,所以,為了圖方便,每一回大家都啃著硬梆梆的饅頭,可是,有一次...
有位日本人,特別將中國人愛吃的米飯,先醃製了一下,目的是為了讓醃製過的米飯不容易變壞,並且能增加美味,另外,因為是長時間行程的關係,所以,為了方便攜帶,因此還特別把這些醃製後的米飯,壓成一小塊長長的形狀,這樣延途就有好吃美味的食物了。
由於醃製後的食物吃起來酸酸的,當日本人吃到酸酸的飯時,忍不住一邊吃一邊大喊「好酸!好酸!」,而日本語的好酸剛好和「壽司」的發音很相像,於是,大家就把那個酸酸的食物稱為「壽司」了,傳到日本的「壽司」,經過日本的發揚光大,現在就變成了日本具代表性的食物之一了!




阿爾 - 漢堡\薯條\可樂

漢 堡 的 由 來

漢堡可說是世界各地無人不知的食物,但卻少有人知道漢堡的由來
漢堡的由來說法不一,大約可分為兩種
一說並非來德國的漢堡,而是當時歐洲的居民大量向北美遷移時
有一艘船名叫漢堡的美國郵輪上
有一種把碎片牛肉剁成末,摻上佳洋蔥肉餅的麵包
這種麵包以這艘郵輪的名字啟名為漢堡
當這些移民到了北美後,覺得那種餅既經紀又實惠
便成了人們的日常便餐
另一說漢堡出產自德國漢堡這個城市,漢堡這個字是從德國的漢堡 (Hamburg) 而來
從漢堡來的人稱做 Hamburger
其居民常將牛肉剁碎後,做成肉餅夾在兩片麵包中間食用
在十九世紀的中期,許多德國人隨著移民的熱潮,湧入了美國
同時也把牛肉餅的作法帶了過去,而成了眾所皆知的食物
後來當現在的漢堡在美國發明時,稱為 Hamburger Sandwich
二十世紀時,這個字才被縮寫成 hamburger (或 hambur)
至於是哪位美國人發明了現代漢堡呢?有兩種說法:
1885 年,Charlie Nagreen 發明了現代的漢堡
當時是在威斯康辛州 Seymour 某一場展覽場販賣
當時只是炸的肉球,後來實在是因為賣得不好
所以 Charlie Nagreen 就改良成三明治裡面的夾心,他稱這叫 hamburger
另一種說法,是康乃狄克州 New Haven 的一家叫 Louis' Lunch 的餐廳
餐廳老闆不知該如何處理當天剩下的一些牛肉塊
剛好有一客人因肚子餓急著吃東西
所以老闆就把牛肉塊攪碎作成肉餅,夾在兩片麵包中
如果想要去這家餐廳試試看最原始的漢堡的話
運氣很好,因為這家餐廳目前還存在
但可別指望你的漢堡裡面會有番茄醬及圓形的漢堡麵包
Louis' Luch 的漢堡麵包是普通的方形吐司麵包
而且餐廳裡沒有準備番茄醬
因為老闆說他們花了很多心思在漢堡肉上面
加了蕃茄醬的漢堡是吃不出肉的美味的
漢堡速食店有很多
大家知道的不外乎麥當勞、漢堡王、溫蒂、肯德基
在美國的話選擇就比較多了:Jack in the Box、Carl's Junior、Arby
喬伊吃了以上所有的餐廳後最喜歡的是 Carl's Junios 的漢堡
他們家的漢堡肉鬆軟、多汁、有嚼勁
吃起來不像麥當勞的漢堡肉薄薄的一片
但好吃的東西通常都不便宜
像上面這些照片中的漢堡一個就要大約美金 $4.50
好在喬伊有買一送一的招待卷
否則每天都吃好吃又便宜的漢堡還得了
體重直線上升不打緊,膽固醇破錶可不是好玩的
現在知道為啥美國是全世界最胖的國家了吧
因為不好的飲食習慣和文化,以及太多好吃又便宜的東西
總而言之,漢堡雖然好吃
但再好吃的食物過量都對人體健康有不好的影響

薯 條 的 由 來

薯條在美國本來稱為"Potatoes, fried in the French Manner"(用法國方式炸的馬鈴薯),由 一位名為Thomas Jefferson(傑佛遜) 的人士在18世紀末引進美國 , 他帶進美國的是薯條的烹調方法,而不是真的薯條, 以免薯條會在遠杜重洋度過大西洋的這5-8週的旅程中潮濕並腐臭掉。 他一開始在 Monticello 這個地方開始賣薯條,受到廣大的喜愛,漸漸地,薯條變成美國人晚餐的主菜佳餚之一。
牛津辭典中有記載 "薯條French Fries" 就是英國人所說的"Chips" 。牛津辭典在1857年引用 狄更斯 描述一盤用油烹調的馬鈴薯棒,這是薯條的第一次文獻記載。在19世紀末及1950年代,一些美國雜誌也都有文獻,但是這些都無益於薯條的歷史考據。
有趣的是,薯條居然就是洋芋片的前身。根據1853年的『有趣的歷史』, 美國的 George Crum 是 紐約的一名廚師。有些客人抱怨薯條太厚了,所以 Crum先生就做了一些較薄的薯條,但仍未受好評。Crumu又繼續做了一些更薄的薯條,薄到沒辦法用叉子差起來吃,如果有人要用叉子試試,一定會把這薯條弄破。這道失敗的菜色, 沒想到大家都愛吃。後來, Crum將這到新菜色加入菜單中,稱為"Saratoga chips"(莎拉拖嘉片)。然後,他開了自己的店,獨賣這道「做壞了的薯條」。

可 樂 的 由 來

1885 美國喬治亞州的潘伯頓醫生〈Dr. John S. Pemberton〉,在地窖中把碳酸水加蘇打水攪在一塊,成為一深色的糖漿。他的合夥人羅賓遜(Frank M,Robinson)〈從糖漿的兩種成分,激發出命名的靈感,於是有史以來最成功的軟性飲料可口可樂就此誕生了。

1886 可口可樂在亞特蘭大的藥房首賣。
1888 潘伯頓將三分之一的股權悄悄的賣給艾薩凱德勒〈Asa Candler〉。
1888 潘伯頓過世了。
1888 可口可樂的股權移轉到大富豪Asa Candler的身上,原因是他有一天頭痛的毛病又發,僕人拿來一杯熱可樂,喝下之後卻好了,從此他就開始大力投資可口可樂。
1892 可口可樂有限公司成立。
1892 可口可樂首筆被記錄下來的廣告預算
1893 可口可樂在亞特蘭大之外的第一個製造地 -達拉斯
1899 艾薩凱德勒把裝瓶權利賣出,保留神秘配方及可口可樂名稱的所有權。
1900 Joseph Whitehead 取得執照在亞特蘭大成立瓶蓋工廠。
1909 美國廣告協會惠眼識英雄,選可口可樂為最佳廣告商品。
1915 你現在瞧見的可口可樂曲線瓶由Alexander Samuelson發明,稱為Hobbleskirt。
1921 可口可樂副總裁Harrison Jone發明了把六罐可樂瓶放在一箱。
1923 影響可口可樂最重要的領導人Robert Woodruff上任。
1926 可口可樂公司第一次採用廣播廣告。
1928 可口可樂開始在中國天津及上海裝瓶生產。
1928 可口可樂開始跟奧運合作。
1931 代表可口可樂的第一個聖誕老人出現,由插畫家Haddon Sundblom設計。
1934 可口可樂的自動販賣機出現在Chicago 。
1934 可口可樂的工廠在英國誕生了。
1941 可口可樂第一次在廣告上使用”Coke“
1942 可口可樂出現了第一個紙杯。
1949 第一個可口可樂的衣服和收音機問世了。
1955 可口可樂最重要的總裁Robert W.Wooddruff 退休了。
1955 可口可樂八瓶裝成一箱的新Size問世。
1960 可口可樂迷死人的曲線瓶申請到專利權。
1967 可口可樂成立了食品公司。
1968 可口可樂新產品“Frozen Coca-Cola”問世。
1971 Coca-Cola 成為世界上最大最廣的飲料商標。
1982 你我熟悉的健怡可口可樂Diet -Coka問世。
1983 無咖啡因可口可樂和無咖啡因健怡可口可樂在美上世。
1985 可口可樂推出號稱的新配方“new formula coka”,但是不受歡迎,股價下跌,銷售滑落。
1985 可口可樂趕緊彌補,“Classic Coke”再度回到市面。
1985 塑膠瓶的可口可樂問世。
1985 美國太空梭挑戰者號將可口可樂帶進外太空,成為人類在太空飲用的第一個碳酸飲料。
1986 小女生愛喝的櫻桃可口可樂Cherry Coke 問世。
可樂裡面含有古柯鹼(cocaine),人喝了之後會成癮,因此會讓人怎麼也想再喝。可口可樂(Coca Cola)英文"Coca"就是以古柯鹼"cocaine"命名。
可口可樂還擁有強力的溶解作用。在裝滿可樂的杯子裡放入一顆牙齒,一個晚上就可以將牙齒完全溶化。 曾經有人在可樂工廠見習的時候,看到一位工作人員不小心將反應槽內某種黑色液體濺到地板上。一瞬間地板發出"嘁~嘰~"的怪聲然後就溶化了。 據說這反應槽內的黑色液體,就是可樂的原液。




義呆利 - 義大利麵\披薩

義 大 利 麵 的 由 來

起源
義大利麵統稱Pasta,原意是經搓揉過的麵糰,相傳是由馬可波羅自中國攜帶麵條回去義大利開始。其最早成型的時期約是西元十三至十四世紀間,在當時人們用穀類來填飽肚子時,就知道將穀類壓碎和水來做濃稠的湯。古羅馬人常將這種食物添加了起司、肉、蔬菜及海鮮一起煮。聽說是伊楚利亞人發明了千層麵,他們將麵團桿平,切成一條條來煮,羅馬人則承襲這種煮法,用烤或炒來增添食物美味。
改革
十六世紀時,義大利麵的製作方法有所改變,在當時拿坡里製麵工會規定,必須使用附有螺旋的青銅製麵機,都利用陽光來曬乾義大利麵。當時阿拉伯人的行旅商隊在沙漠行進中發明的,他們把易腐壞的麥粉加水揉合乾燥,利於外出攜帶方便,這種方法傳到了歐洲義大利南部,當時的義大利人,把麵粉和水放進『馬帝亞』的木槽內,抓著綁在屋頂橫樑上的繩子,用腳踩著麵糰揉麵。
變化豐富的好食材
到了文藝復興以後,義大利麵種類和醬汁的變化,也跟隨著歐洲各國的文化藝術豐富起來。優質義大利麵的製作,必須用品種叫做杜蘭小麥粉【俗稱沙粒粉】來製作,這種小麥粉所含麵筋成份相當高,做出來的義大利麵不但散發出原味的麥香,麵條含豐富蛋白質,且保有原味,Q度軟硬適中,口感很棒。從食材製作即可看出合乎營養、健康及自然的定位。

披 薩 的 由 來

拿坡里源自義大利文Napoli,這個位於義大利西南部的海港,向以美麗的海灣聞名於世;也有人以它的英文名Naples音譯成「那不勒斯」。而這個全義大利最有活力、最熱情的城市,正是披薩、義式蕃茄醬的發源地。

披薩事典
義大利的披薩來自位於南部坎帕尼亞省(Campaina),著名美食之都拿波里(Napoli)。因濱臨地中海,海產資源豐富,除了新鮮美味的海鮮,特別是出產粉嫩甘甜的蕃茄、柔軟滑順的莫札瑞拉起司,不僅是可口的義式開胃前菜,更是披薩最佳應用材料主要來源。

披薩歷史
披薩的起源,要從佛卡夏(Focaccia)麵包開始說起,已有一千多年歷史的義大利平民麵包,其源自於中南部很像麵包的食物,其原料是利用小麥粉、鹽、橄欖油、酵母等,充分混合發酵後火烤,中世紀的拉丁語(Focas)代表火的意思,而(Focacia)示意著”用火烤的東西”。
所以使用火燒烤過得以保存、便於運送,最初是和起司一起食用,陸續又因人們喜愛的口味加入了肉、魚、貝類搭配食用,可是這樣的做法並未顯出特色,總覺得還是缺少了些什麼,因此藉著當地豐富的特產,各式各樣食材加入料理製作而產生無窮變化。
緊跟著開始用蕃茄料理是十八世紀初的時候,所以在十六世紀時期所產生的披薩和佛卡夏的做法相近且密不可分。不過現今的佛卡夏麵包,有的是將蔬菜、火腿夾入兩片佛卡夏之中一起食用。
因此佛卡夏麵包可說是披薩始祖,現今佛卡夏麵包也廣為在義大利鄉間流傳。
pizza並不是來自中國的餡餅




亞瑟 - 英式紅茶

英 式 紅 茶 的 由 來 (( ==||好多喔...害我讀好久 ))

最具傳統的午後紅茶毋庸質疑當屬英式下午茶,英國維多利亞時代西元1840年,英國貝德芙公爵夫人安娜女士,每到下午時刻就意興闌珊、百無聊賴,心想此時距離穿著正式、禮節繁複的晚餐Party還有段時間,又感覺肚子有點餓了;就請女僕準備幾片烤麵包、奶油以及茶。 後來安娜女士邀請幾位知心好友伴隨著茶與精緻的點心,同享輕鬆愜意的午後時光,沒想到一時之間,在當時貴族社交圈內蔚為風尚,名媛仕女紛紛效倣;已儼然形成一種優雅自在的下午茶文化,一直到今天,正確的沖泡方式、喝茶的擺設要優雅、豐盛的茶點,這三點則被視為吃茶的傳統而繼續流傳下來,也成為正統的“英國紅茶文化”。

冬日午後的窗外,沒有了綠陰和花兒,好像也沒有了生命的痕跡,當一縷陽光伴著料峭的寒風斜斜地照到窗戶裏來的時候,紅茶縷縷上升的暖氣被映了出來,這小小的嫋嫋的飄蕩的線條,竟然讓凍結的空氣有了溫度…… 最具傳統的午後紅茶毋庸質疑當屬英式下午茶,英國維多利亞時代西元1840年,英國貝德芙公爵夫人安娜女士,每到下午時刻就意興闌珊、百無聊賴,心想此時距離穿著正式、禮節繁複的晚餐Party還有段時間,又感覺肚子有點餓了;就請女僕準備幾片烤麵包、奶油以及茶。 後來安娜女士邀請幾位知心好友伴隨著茶與精緻的點心,同享輕鬆愜意的午後時光,沒想到一時之間,在當時貴族社交圈內蔚為風尚,名媛仕女紛紛效倣;已儼然形成一種優雅自在的下午茶文化,一直到今天,正確的沖泡方式、喝茶的擺設要優雅、豐盛的茶點,這三點則被視為吃茶的傳統而繼續流傳下來,也成為正統的“英國紅茶文化”。

不能不知的英式下午茶 茶葉 要想衝出一杯香氣四溢的紅茶,首先要挑好茶葉的品質。紅茶品種有大吉嶺Darjeeling、阿薩姆Assam、尼爾吉利Nilgiri、烏巴Uva、丁布拉、奴娃拉利亞、祁門、正山小種、伯爵茶EarlGrey、英國早餐茶、白毫紅茶、香果茶等,女孩子更傾心美容養生的水果茶和玫瑰茶之類的加味茶,但正宗的純味的紅茶,沒有嗆人香味干擾,格外喝得出紅茶的好滋味,同時與點心也更能搭配。 阿薩姆紅茶產于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。茶葉外形細扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃,屬烈茶,是冬季飲茶的最佳選擇。 大吉嶺紅茶產于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。以五六月份的茶品質最優,被譽為“紅茶中的香檳”。其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品尤其帶有葡萄香,口感細緻柔和,擁有高昂的身價。 錫蘭高地的烏巴茶產于山嶽地帶的東側,以7 9月所獲的品質最優。烏巴茶湯色橙紅明亮,上品的湯麵環有金黃色的光圈,猶如加冕一般;其風味具刺激性,透出如薄荷、鈴蘭的芳香,滋味醇厚,雖較苦澀,但回味甘甜。 祁門紅茶產于中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。外形緊細勻整,鋒苗秀麗,色澤烏潤 俗稱“寶光” ;內質清芳並帶有蜜糖香味,上品茶更蘊含著蘭花香(號稱“祁門香” ,馥鬱持久;湯色紅艷明亮,滋味甘鮮醇厚,葉底 泡過的茶渣 紅亮。 沖泡 沖泡紅茶的茶壺最好選圓形矮胖的陶瓷茶壺,保溫傳熱性佳,也留予茶葉足夠的伸展空間;市面上有些茶壺還加上可隨時取出的濾網,雖說比較容易控制濃度,也避免茶葉流入杯中,然而,根據經驗,因濾網空間不足,茶葉無法充分伸展活動,往往使風味隨之大減,故而最好避免。 茶杯則最好呈寬口窄底形狀,尤其是杯壁薄一些的,不僅能夠彰顯出茶色的紅褐美麗,品飲之際,更能為唇與手的輕撫帶來絕佳觸感。 各類功夫紅茶、袋泡紅茶、小種紅茶和速溶紅茶等都可採用白瓷杯、玻璃杯飲用,而紅碎茶、紅茶末等習慣採用壺飲法。首先以熱滾水將茶壺充分溫熱,在茶壺中置入茶葉,分量一杯約一茶匙。接著衝入滾燙的熱水,這時,水壺可以略略拉高,讓熱水柱保持一定高度,才能衝擊出茶的香味,也讓空氣中的暖意升騰起來。靜置數分鐘(茶葉較細碎的約二三分鐘,葉片較大的茶葉則需四五分鐘),即可倒入茶杯開始品飲。可另外準備一隻茶壺盛裝熱水,當紅茶太濃時,可酌量對水享用。為增添風味,可在紅茶中加入牛奶製成奶茶。但在正統英式茶宴裏,則不鼓勵加檸檬,以免白白破壞好茶風味。而如果是等級極佳的紅茶,如上好的大吉嶺,則最好除了糖之外什麼都不加,才能喝出最純粹最迷人的原味!最後還應當記得,茶壺的最後一滴必須倒完,因為這一滴凝聚了紅茶的最後風味,在英語中被叫做“GOLDDROP” 黃金滴 。 美器 品下午茶的茶具多用陶瓷做成,上面繪有精美的英國植物與花卉的圖案,輕鬆、優雅;而且,英式茶具都是成套使用並鑲有金邊的杯組,所以非常有收藏價值。在英國擁有傳統歷史的茶具品牌包括皇家道登、皇家敏登、皇家阿爾巴、皇家皇冠德比等。挑選一套完整的茶具一般包括:茶杯、茶壺、茶匙、茶刀、濾勺、廣口瓶、餅乾夾、放茶渣的碗、三層點心盤、砂糖壺、茶巾、保溫面罩、茶葉罐、熱水壺、托盤,如果主人非常講究,還可在托盤中鋪上一層蕾絲托盤墊。在優美的輕音樂的環繞下,這樣一點點的細節聚集起來,就那麼琳瑯滿目的擺滿一桌,主人的品位就已經不言而喻了。 茶點 傳統的英式下午茶,對佐餐的甜點是非常講究的。通常會在桌上放一個附有三層托盤的光亮銀架。最下層一般為熏魚、火腿、小黃瓜的三明治;中層則放搭配了果醬及奶油的英式圓形松餅SCONE。最上面通常會是時節性的水果塔。每一塊小小的點心都透著女主人細膩的心思和賢惠的持家本領:每家的特製小點,風格和口味都不盡相同,並且還可細分為熱甜點和冷甜點。 其實,一隻暖暖的壺,一隻美美的杯,一塊純美的CHEESECAKE,再有蠟燭、音樂的陪伴,和朋友閒談之中,冬日的午後就已經在溫情的氣氛中融化了。




法蘭斯 - 法國紅酒

法 國 紅 酒 的 由 來

曾幾何時紅酒在國內造成一股新的飲酒文化,在市場上到處可見紅酒的蹤跡,而一般人對紅酒的聊解、認知並不多,而往往飲用紅酒是採取『乎乾啦』的方式,而這種方式讓有心學習品嚐人士亂了選擇。在飲用紅酒之前不妨先了解有氣質的紅酒文化與紅酒歷史,潛移默化之間就暸解紅酒的高貴之處。其實世界各地都有種植葡萄,所以世界各國也都有葡萄酒的生產。年平均氣溫為攝氏10-20度的溫和氣候地區最適合栽種葡萄,而雨量豐、溼氣重的地方則有礙葡萄樹的生長,因此土壤排水良好也是栽種的條件之一。在眾多的紅酒中獨鍾『法國紅酒』的原因是法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家,也生產了無數聞名於世的高級葡萄酒。

法國紅酒產區
『勃根地第地區』:本區約有一千八百處酒園,本區由南至北依序可再劃分六個產區:
莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦內坡(Cote de Beaune)、莎隆內坡(Cote de Chalonnaise)、馬孔內(Maconnais)、薄酒萊(Beaujolais)-----勃根地六區中最精華的一區乃夜坡與邦邦內坡所構成的『黃金坡』(Cote d’Or),前者以紅酒著稱,後者則以白酒為尊。該地區的沃恩‧羅曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『羅曼尼‧康帝』酒園(Domaine de La Romanee Conti,DRC)所釀產的『羅曼尼‧康帝』(La Romanee Conti)位居紅酒首席。
『波爾多地區』:僅僅以法國波爾多地區一地而言,酒園(堡)已超過九千多座的。該地區的五大產酒區有:梅鐸(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、聖特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、蘇岱(Sauternes)。
梅鐸(Medoc)可以說是最重要的一區,僅生產紅酒。梅鐸(Medoc)又可細分為四個小酒區,由北至南依序為聖特夫塔夫(St-Estephe)、波儀亞克(Pauillac)、聖朱利安(St. Julien)與瑪哥(Margaux)。其中波儀亞克區(Pauillac)內的三大名酒Chateau Mouton Rothschild(木桐‧羅吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉費堡)、Chateau Latour (拉圖堡),猶如三顆鑽石使得波儀亞克(Pauillac)簡直變成波爾多地區的代表了。
柏美洛(Pomerol)該區產地約只佔波爾多的百分之三左右,真是『物以稀為貴』。如果說『紅酒巨鑽』是羅曼尼‧康帝,至於搶佔第二寶座榮耀的應當屬於法國波爾多的柏美洛(Pomerol)地區的代表作『彼德綠堡』(Chateau Petrus)。
聖特美隆(St.Emilion)這也是一個名園輩出的產區,在上個世紀中葉以前,本地區的酒品質普遍不佳,甚至有『車夫之酒』的譏諷!名列A等的只有兩家:歐頌堡(Chateau Ausone)與白馬堡(Chateau Cheval-Blanc)。
格拉芙(Graves):該地區的Chateau Haut Brion (歐‧布利昂堡)與Chateau Latour (拉圖堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉費堡)、Chateau Margaux(瑪哥堡)、,Chateau Mouton Rothschild(木桐‧羅吉德堡)、Chateau Haut Brion (歐‧布利昂堡)共享波爾多官方評鑑的一等頂級酒,也是波爾多地區的五大酒莊。
『隆河坡地區(Cotes du Rhone)或稱隆河地區』:與勃根地第、波爾多號稱法國三大產酒區。整個隆河地區最珍貴的紅酒,當推羅帝坡區的杜克酒(La Turque)。
紅酒的釀造法
A.除梗:所謂除梗,是指為了避免葡萄酒中有多餘的苦澀味道,而將梗從果實上除去。
B.破碎:將果皮搓破輕輕壓碎,稱之為破碎。
C.發酵:在破碎的葡萄(連同果皮及種子)中加入酵母菌。因紅酒的顏色來自果皮,而澀味則是種子所釋放出來的味道。
D.搾汁:以搾汁機搾出發酵後的葡萄酒。
E.發酵:將搾出的葡萄酒與果皮、種子分開,接著僅使葡萄酒在發酵。本階段是決定葡萄酒味道的關鍵,完全發酵熟成者即為不甜口口味的葡萄酒。
F.除渣:發酵完之後,溶解殘存的物質會自動沉澱,可順利地被除去,此一過程稱之為除渣。
G.熟成:接著裝入酒桶使之能夠充分熟成,熟成期間約為兩年(但亦有熟成未滿兩年者)。
H.裝瓶:熟成後即可裝瓶。
如何保存酒
保存葡萄酒最忌諱的是溫度的強烈變化,如果你在店家購買的時候是處於常溫之下,則在家裡只要保存於常溫之下即可。你若想飲用冰鎮過的葡萄酒於飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲存於冰箱中,只適合存放於溫度變化較小的蔬菜室內。最理想與長期的儲存環境是溫度約在攝氏12~14度間保持恆溫,溼度在65%~80%間,保持黑暗,一般酒都放置於地下室。保持乾淨,以免其他異味滲入酒內。
品酒步驟
1.觀其色澤--將酒道在高腳杯中,握著杯腳,看其色澤。
2.聞其香味--輕搖酒杯讓香氣釋放出來,聞其散發的香味。
3.品嚐--啜飲一小口,讓酒在舌尖溶動,感覺其味道及酸甜度。
最佳拍檔(配料)
一提及最佳拍檔,最常見的就是乳酪起司與葡萄酒的組合了。近來,連不太食用乳酪的日本,乳酪專賣店也如雨後春筍般紛紛地開張了,且正逐漸地穩定成長中。在葡萄酒的拍檔中,除了乳酪外從不做第二人選的法國,可說是世界第一位的葡萄酒與乳酪消費國,光是乳酪的種類就有四百多種。只要是有葡萄酒的地方,就會有產製乳酪,這獨特的國情真可說是「一村一乳酪」。葡萄酒與乳酪的搭配方式依各人喜好而定,相當自由。一般而言,清淡的葡萄酒配上清淡的乳酪;濃郁的葡萄酒配上香濃的乳真是人生一大享受。
紅酒與健康
葡萄酒為百藥之首--以往即有「酒精中所含之酚具有防止動脈硬化的功能」之說,而今更有研究指出「葡萄酒不僅可以防止動脈硬化,同時也具有預防腦血管阻塞及抗癌的功能」。每日飲用3~5杯葡萄酒的人,其罹患心臟及循環系統疾病而死亡的機率,比完全不喝葡萄酒的人低56%。在每年每人平均消費64公升的法國及義大利、西班牙等國家中,罹患心肌梗塞的死亡率較低。不過,飲用適量的葡萄酒雖然對身體有益,但過量則反而會有損健康。因此,每日於用餐時飲用適量的葡萄酒,才是長壽的秘訣。
紅酒與雪茄、咖啡三者都具有代表性,可以顯示出個人的喜好及品味。再紅酒的世界可以說是一門高深的學問,品鍵紅酒必須對紅酒有基本的常識及對紅酒的喜好,在國外專業品酒師事需要取得認證許可的,品酒師在餐廳中會依客人喜好及所吃的餐點推薦一瓶好喝的酒給客人,讓享用的人能有賓至如歸的感覺。





耀王 - 包子 (( 註:中國有名的狗不理包子 )) \炒飯

狗 不 理 包 子 的 由 來

狗不理包子創立於1858年,是中國天津的著名小吃,為「天津三絕」之首,是中華老字號之一。早在1960年代已經冷凍銷往中國國外,現在中國各地開有多家分店。
狗不理始於清朝鹹豐年間(1858年),由天津市武清區楊村人高貴友創始而成的,高貴友的乳名叫「狗子」,他自幼來津,在當時南運河畔的劉家蒸吃鋪做幫工和學徒,高貴友通過三年的學習和實踐掌握了做包子和其他麵食的手藝,因此他便自己開辦了一家名叫「德聚號」的小吃鋪,專營包子。高貴友以3:7的比例將肥瘦鮮豬肉和勻並加上適量的水、排骨湯和肚湯,並佐以香油、醬油、薑末、蔥末、味精製作成餡兒。包子皮則將半發麵搓條、放劑之後,擀成直徑8.5厘米且薄厚均勻的圓形皮。包餡時用手指捏折並褶捻開,使15個褶花疏密一致,最後將包子用硬氣蒸制而成。由於當時德聚號的包子色香味形具佳,生意十分興隆,高貴友忙得顧不上跟顧客說話,因此,很多顧客都戲稱他為「狗子賣包子,不理人」。「狗不理」便因此得名,而他所經營的包子也被稱作「狗不理包子」。
袁世凱任直隸總督期間在天津編練新軍時,曾把狗不理包子作為貢品進京獻給慈禧太后。慈禧太后嘗後大悅,曰:「山中走獸雲中雁,陸地牛羊海底鮮,不及狗不理香矣,食之長壽也。」從此,狗不理包子名聲大振,逐漸在許多地方開設了分號。
19世紀20年代,隨著天津市商業中心南移並向租界靠攏,狗不理包子店也搬至天津法租界的天祥市場(今勸業場)附近,但搬遷後生意蕭條甚至一度停業。解放後,很多私人商鋪紛紛公私合營,天津市國有飲食公司於1956年3月15日,在和平區山東路原豐澤園飯莊舊址開設了天津狗不理包子鋪,此後,中國國家領導人多次光顧。

中 國 炒 飯 的 由 來

炒飯最早的起源可追溯至中國隋代。據考,隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯,即是蛋炒飯。其做法為將雞蛋炒成細絲夾雜在一粒一粒的米飯中,並且纖細如絲的蛋絲不能與一粒粒的米飯相牽連,還要保證每一粒米飯都必須裹上一層薄薄的油,約略呈透明狀,看上去就像碎金一樣。

其後經過超過一千年的發展,炒飯早已成為華人圈的國民美食,也因地區不同而發展出不同種類的炒飯,其中以揚州炒飯最著名。然而不少炒飯雖然以地方命名,但通常都不是由該地方發明的。
例如,揚州炒飯是起源於清朝光緒年間的廣州,其後並在香港發揚光大,再傳到中國各地,並產生不少變種。清朝光緒年間的廣州,有一家叫聚春園的淮揚菜館,以蝦仁、叉燒和海參製作出一道「揚州鍋巴」。其後有酒樓將鍋巴改成炒飯,名為揚州炒飯,而揚州炒飯之名便廣傳開去。

歷史上喜愛炒飯的名人不少,慈禧太后迷戀的是一種叫金包銀的炒飯,要求蛋液必須均勻地包裹在每一粒米飯上,每一粒出鍋的炒飯都必須是外面金黃,裏面卻要如美玉般純凈。
李鴻章和炒飯也有淵源。據說在一次國事訪問中,這位晚清外交界的重量級人物命令他的廚師做一道中國人喜歡吃,洋人也喜歡吃的菜肴。聰明的廚師直奔廚房,挽起袖子,做出炒飯這道享譽中外、雅俗共賞的美食。





德意志 - 德國香腸/啤酒

啤 酒 的 由 來

德國慕尼黑啤酒節於每年9月第3個星期六舉行到10月第1個週末,為期約2個禮拜。啤酒節的德文為Oktoberfest,乃「十月慶典」之意,是德國極具歷史意義的傳統節慶。源自西元1810年,德國巴伐利亞地區的皇儲路易王子與特蕾莎公主舉行皇室婚禮,全國百姓無不歡欣鼓舞,日以繼夜飲酒作樂,載歌載舞盡情慶祝。
此後,年復一年舉辦各種紀念活動,規模日漸擴大,演變成舉世皆知的慕尼黑啤酒節。啤酒節由繽紛熱鬧的遊行揭開序幕,穿著巴伐利亞傳統服飾的遊行隊伍與精心設計的花車遊經慕尼黑市區。大會按照慣例在特蕾莎廣場Theresienwiese搭蓋數座巨型帳篷,帳棚裏可以容下千餘人,並在其中擺放野餐式長條桌椅,讓參與的民眾置身在室外啤酒屋之中,盡情地暢飲啤酒。金黃色的液體,一杯接著一杯不斷湧出,許多民眾穿著巴伐利亞傳統服飾,而健壯的德國女服務生,也展現驚人的八爪功,令人嘆為觀止。另外也提供傳統美食德國豬腳、香腸來下酒,供大家盡情享用。

啤酒節期間,慕尼黑會不定時舉行各種遊行活動及音樂藝文等活動,特蕾莎廣場也會設置多樣的遊樂設施,一間間的小木屋提供各式的遊戲,包括鬼屋、射擊等,還有各種大型的遊樂設施如:摩天輪、自由落體、碰碰車等,整個會場就是供人吃喝玩樂的樂園,讓遊客們吃喝得盡興,也玩得開心。

臨時搭建的舞台上,安排有現場樂團演奏,熱情的人們手舞足蹈一番,熱鬧的氣氛迅速地散播開來,往往最後成為一場萬人舞動的派對。此時,便能感受到在德國人的嚴謹外表下,其實也具有熱情淳樸的天性。
慕尼黑在每年這個時候,都會湧入數以百萬計、慕名而來的觀光客共襄盛舉,為這一年一度的啤酒節增添熱鬧歡愉的慶祝氣氛。根據當地觀光局的統計,光在這兩星期的慶典中,平均喝掉的啤酒總量,竟然超過500萬公升!無怪乎德國人如此自豪,將慕尼黑啤酒節視為德國最具二十世紀特色的國際性節慶。

德 國 香 腸 的 由 來

香腸最早有記載是在西元前9世紀在Homer's Odyssey裏。   16世紀後期一位住在德國Coburg的廚師Johann Georghehner到法蘭克福去推銷他的香腸。從此法蘭克福就成為香腸的發源地。
1987年法蘭克福舉辦了一場熱狗500週年慶的活動,也就是說熱狗的發明應該是在1487年,也就是在哥倫布發現新大陸後的第五年。 維也納及奧地利人也都相信熱狗的發源地就是在法蘭克福。
因為這個發現,在北美人們似乎也認為熱狗來自於歐洲,它是透過一位屠夫經過好幾個國家的傳播而流傳下來。但是您知道誰是第一個將熱狗以條狀的形式出現的嗎?在一份報告中指出西元1860年有一位來自德國的移民在紐約一條街道上(Bowery)販售著這個形狀的熱狗和牛奶條及泡菜。

1893是熱狗歷史中最重要的一年。在芝加哥,哥倫比亞大帶了一大群觀光客大量消費熱狗產品,因為熱狗食用方便且價格不昂貴。一位退休的史學博士Bruch Kraig 發現德國人吃熱狗的是候總是喜歡搭配著麵包一起吃,這個吃法也一直延續至今。  同時是在1893年熱狗這項產品也變成看棒球賽的標準食物。這個傳統是由一位德國移民發起他同時也擁有一支球隊。

此外,也有許多研究熱狗歷史的人爭論著熱狗的發明—在1904年時有一位販售熱狗的人Anton Feuchtwanger 他出借手套給那些買他剛出爈熱狗的客人避免燙手,但是這些手套卻大部份有借無還。Anton Feuchtwanger懊惱的求助於他的兄弟,最後他們發明將熱狗發在小圓麵包上一起吃如此一來他們就不需要再借用手套了,就這樣這個新的吃法透過一位德國移民慢慢的流傳到了美國,成了美國的文化。

也有人說熱狗這二個字的發明是在1901年紐約的四月天,當時天氣骞冷,有一位小販延街叫賣熱狗,他賣的熱狗是放在一個裝滿熱水的鍋子裏加熱的。他大喊”他們又紅又熱,快來賣又紅又熱的dachshund sausage”。有一位漫畫家Tad Dorgan 看到這個情景他就很快速的畫下這個小販延街叫賣熱狗的漫畫,因為這位漫畫家不確定dachshund sausage的併法,所以索性取名為hog dog。Hog dog熱狗這二個字也因為這篇漫畫的火紅而被傳播開來。





阿勇 - 韓國泡菜

韓 國 泡 菜 的 由 來

在韓國,只要看看桌上的泡菜就可以馬上知道現在是什麼季節了。泡菜不只是一種單純的保存食品,其實它也是一種高營養價值的蔬菜料理。就因為這樣,對今日溫室蔬菜盛行,蔬菜一點都不貧乏的韓國而言,泡菜已是他們生活中不可或缺的一個重要環節。他們依照每個季節都會做出各種不同風味泡菜。在春天,他們會告別冬天吃的泡菜,而等待鮮嫩蔬菜所製作的泡菜。在夏天,他們會製作清爽可口的帶葉蘿蔔泡菜,還有應時的清涼小黃瓜泡菜。接著到了秋天以後,他們會利用最後一批在露天栽培的蔬菜製作像蔥泡菜等類的泡菜。韓國的深秋來得比較早,所以在這時候,每個家庭都在忙著準備過冬的泡菜。一般過冬的泡菜分成三大種類,分別是白菜泡菜、蘿蔔泡菜和水漬泡菜(蘿蔔水漬泡菜)。在過去,四個人的家庭中所準備的白菜泡菜大約50kg左右,因為他們用心到連一年份及過冬用的泡菜都準備得相當齊全,就這樣度過了一個嚴寒的冬天。這樣的情境,相信在溫室蔬菜不虞匱乏的現代韓國人,一定銘記著古人那一段辛苦的日子。
無論是材料或是醃製的方法,韓國泡菜的種類有180種以上之多。而隨著不同的地方、不同的家庭,每個人都有習慣的口味,而大家也都會以自己的家鄉口味而感到無比的自豪。
不管是什麼料理都是一樣的,當然泡菜製作的習慣也是緊緊結合著當地的氣候與風土而有著不同的做法。韓國是一個長型的半島,南北的溫差很大,因此泡菜在發酵及熟成的速度有很大的差異,也因此,泡菜的種類隨著地方的不同,而有著當地不同的特色。北部地方的黃海道、平安道、鹹鏡道等地方,冬天非常的嚴寒,泡菜發酵的速度比較慢,所以當地泡菜以漬汁較多、藥念種類較少、味道較清淡的白色泡菜及水漬泡菜為主。而南部地方的全羅道、慶尚道、濟州道等地方,氣候暖和,比較容易發酵,因此以鹽分較多、醃鹹魚的汁液等材料使用較為頻繁。此外,藥念的使用也比北方的泡菜來得多,口味比較濃郁且辛辣。中部地方的漢城、京畿道、江原道、忠清道等地方,口味就比較適中。像加了很多材料如蘿蔔絲及海鮮類等的豪華泡菜,味道就比較清淡。
現在的韓國超市內,其實有很多現成的泡菜,可是不管時代如何的變遷,家庭的傳統口味還是無法取代的。
一提起泡菜,人們總是會在腦海裡先浮起紅色辣椒的印象。其實,最初泡菜並非是鮮紅色的。
古時候,由於要將蔬菜儲藏起來,所以發明了用鹽醃漬的方法,而有了「泡菜」的吃法。這是調和了中國、韓國、日本和其它各國的儲藏方法進而變遷、沿革過來的蔬菜保存法。
聽說,在韓國的三國時代(高句麗、百濟、新羅),就已經相當盛行各種發酵食品。其實泡菜的演變是從用鹽來保存蔬菜的時代漸漸的進步到經過發酵後而成的醃潰物。在十四世紀末朝鮮時代初期,已經開始使用鹽、醬油、醋、米粉、穀物、酒糟、辛香料等調味料來發酵各種泡菜。因此,泡菜用鹽醃漬後的狀態稱之為「沈菜」(chin che),隨著時代的經過,慢慢地演變為「泡菜」(kimchi)。
到了十六世紀,辣椒開始傳入韓國。因為當時的胡椒是一種昂貴的料理材料,所以容易種植的辣椒便漸漸開始取代了胡椒,到了十八世紀,就連製作泡菜也開始使用了辣椒。就是這個時期,從白色泡菜到紅色泡菜有著相當大的變化。

隨著辣椒的普及,以往單純的白色泡菜已有著相當大的改變了。不僅是有獨特風味及豐富的色彩,在營養價值方面也是具備了相當的魅力。
由於韓國的土壤適合種植辣椒,所以在韓國種植出來的辣椒不僅相當辛辣,它的味道也是相當不同凡響。因此,在韓國人的餐桌上,增加了不少紅色的料理。具有相當豐富維生素A、C的辣椒,有助於泡菜發酵時所需要的乳酸菌的發育,及防止脂肪的二酸化,所以常被用來當作副材料來使用。辣椒的作用不只是讓泡菜的顏色變得鮮紅,它會將動物性的營養素和植物性的營養素微妙地融合在一起,調和後的美味就成了泡菜劃時代的變化了。現在世界各國對泡菜的營養價值有著相當高的評價。韓國的傳統食品「泡菜」,對人類健康的貢獻實在功不可沒。
在眾多的發酵食品中,泡菜具有乳酸等多種的有機酸、氨基酸、維生素、礦物質等營養成份,是一種相當健康的保存食品。隨著泡菜的發酵,它會產生與其他食物無法相比的豐富維生素A、B、B1、B2、B6、B12、C、E等。
還有,它的食物纖維也是相當豐富的。不僅如此,辣椒也會促進體脂肪的燃燒,對於想要瘦身的人是最恰當不過了。
事實上,泡菜的營養價值最高的時候是在適度發酵的時候,這時是它的乳酸菌和維生素含量最多的時候。

泡菜的營養價值
泡菜在發酵到恰到好處的時候是最好吃也是營養價值最高的時機。既健康又美味的泡菜讓每一天的餐桌更加地豐盛。還有,泡菜因為使用了辣椒及蒜頭,所以它所需要的鹽分並不多,因此它是一種低卡路里、低膽固醇的鹼性食品。泡菜的營養來自它所使用的材料及發酵的狀態,紅色的辛辣味及獨特風味可以增加食慾,而二氧化碳的生成,也增進了清爽淡雅的口感。泡菜不單單是一種神奇的醃漬物,它可以當作料理的材料,也可以當成是一種調味料來使用。像對於豬肉、蕃茄或起司等都是相當合適的佐料。用充分發酵過後的泡菜來作炒菜、煮物、火鍋、煮麵、味噌湯等,只要是和加熱過後的料理一起搭配,都會變成一道不可思議、風味獨特的桌上佳肴。(摘錄自韓國泡菜和料理 笛藤出版)

韓國泡菜的效能
韓國以米飯為主食的飲食習慣,肉類較少,長期以往會缺乏維生素和鈣等微量元素,泡菜富含人體必須的鈣、銅、磷、鐵等微量元素,蝦醬、貝醬等漬汁亦有豐富的動物性蛋白質,此外,多食泡菜,豐富的維生素可預防便秘、抑制腸炎、結腸炎等疾病,可說是好處多多。在韓食中必須靠泡菜保持營養均衡。也由於韓國半島氣候和土壤所限,無法一年四季都有新鮮蔬菜可供食用,於是便由鹽醃海鮮的保存方式演進到泡菜形式。






抱歉阿... 我我我不知道伊萬家的傳統料理 = =||| ...

說真的... 請不要一次看完 會死人的.....



伊萬:詛咒你... (( 居然沒介紹我的!!))

我不是故意的啦~~~ ((逃))




...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容,請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>

hbhbjojo 發表於 2010-9-1 12:19 AM

本田家的料理讓我笑了... XD   

>3< 好酸~~~~

wendy0000002 發表於 2010-9-1 01:21 AM

大大還真是厲害呀
連這個都整理出來...
我看下次出個衣服特集吧XD

hbhbjojo 發表於 2010-9-1 03:49 AM

大大還真是厲害呀
連這個都整理出來...
我看下次出個衣服特集吧XD
wendy0000002 發表於 2010-9-1 01:21 AM http://www.eyny.com/images/common/back.gif


    不..不了... 那要從公元開始整理 我會死掉... 你處理吧..

JKV0017 發表於 2010-9-1 09:32 AM

哇=口=......(眼睛整個變成藍色...
好長一串哩..
為什麼沒有伊萬呢!!我好想知道伊萬家的料理ˊˇˋ...(不過有付一張伊萬的圖我就滿足了..
衣服特輯=ˇ=...好像不錯耶XDD(拇指
這樣不只可以看卡通學歷史
還可以學到飲食文化跟服裝設計!!<br><br><br><br><br><div></div>

sleepdevil 發表於 2010-9-1 10:37 AM

小露家的料理

羅宋湯和俄羅斯餡餅(還是水餃?)

不過看似和我的口味不太合,還沒想去吃過,其他人的料理
基本上住在灣家的我都嚐過了,灣娘不愧是多元又自由的好廚娘 :3:

喀喀/kate 發表於 2010-9-1 07:05 PM

大大太強QAQ
我看完眼睛都花了~
衣服特集感覺不錯OA< b
不然我來弄(啥????

伊萬呀不知道有甚麼料理好奇耶
維基查不到~

hbhbjojo 發表於 2010-9-1 08:40 PM

大大太強QAQ
我看完眼睛都花了~
衣服特集感覺不錯OA< b
不然我來弄(啥????

伊萬呀不知道有甚麼料理好 ...
喀喀/kate 發表於 2010-9-1 07:05 PM http://www.eyny.com/images/common/back.gif

我只知道有芭蕾...俄羅斯方塊 = =||| 其他我就不知道哩!!
   

wlo1539630 發表於 2010-9-1 09:49 PM

哇~我又多懂了好多東西呢~~

不過真的沒有伊萬家的呢......
飛彈大概不錯吃吧XDDD

a963dhw 發表於 2010-9-2 12:13 PM

不..不了... 那要從公元開始整理 我會死掉... 你處理吧..
hbhbjojo 發表於 2010-9-1 03:49 AM http://www.eyny.com/images/common/back.gif

不介紹衣服的話,那麼介紹各國的神妖如何?<br><br><br><br><br><div></div>

hbhbjojo 發表於 2010-9-2 01:17 PM

不介紹衣服的話,那麼介紹各國的神妖如何?
a963dhw 發表於 2010-9-2 12:13 PM http://www.eyny.com/images/common/back.gif


    你為什麼不自己介紹呢??

nervousness888 發表於 2010-9-2 06:54 PM

哇~大大真是太神了
小弟甘拜下風
不過小弟看到一半就升天了.......
真是好多壓~
讓小弟我更佩服您嚕>Y< b

sleepdevil 發表於 2010-9-2 10:29 PM

本帖最後由 sjiaann 於 2010-11-19 07:19 PM 編輯

你為什麼不自己介紹呢??
hbhbjojo 發表於 2010-9-2 01:17 PM http://www04.eyny.com/images/common/back.gif


    因為這比衣服還難介紹 = =
光是希/臘跟羅/馬的 Crossover就很嚴重了
更不用說北/歐的末日神話(以歐丁為主的諸神的黃昏)
英.格.蘭的亂七八糟妖精(說實話,我連北/歐神話都看完了還不敢去看"英.國"傳說 = =)
還有中/國的5000年龐大三合一(神佛道)系統(頭痛了)
日/本的天.照.大.神(太陽神)主體神話
埃/及的天之男神+地之女神--->...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容,請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div>

was78125 發表於 2010-9-3 12:42 PM

真的是辛苦整理資料了~
本來是看到一堆文字就不想看了~
不過頂著APH的愛~還是把他看完了
想問一下最上面的灣娘圖是在那找的
是否有其他國的

hbhbjojo 發表於 2010-9-3 09:00 PM

真的是辛苦整理資料了~
本來是看到一堆文字就不想看了~
不過頂著APH的愛~還是把他看完了
想問一下最上面 ...
was78125 發表於 2010-9-3 12:42 PM http://www.eyny.com/images/common/back.gif


    有其他國家 還有初音版  是同人作品<br><br><br><br><br><div></div>
頁: [1] 2 3 4