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論壇 › 廚藝烹飪 › 秋刀魚一夜干

dapot 發表於 2011-4-30 01:16 AM

沒吃過這樣子的秋刀魚！很愛吃秋刀的我，有機會應該來吃一下！<div></div>

a7788995564 發表於 2011-5-26 05:05 PM

這樣做起來不知道會不會有腥味@@

at810728 發表於 2012-1-2 03:27 AM

一夜干真的很好吃
魚肉很扎實
又很入味

morgan37 發表於 2012-1-3 11:00 PM

可是這種魚就是怕會壞了
吃了反而不健康
但就是可以玩看看

frasier0718 發表於 2012-1-28 06:55 PM

原來一夜乾是這樣做的，不知道吃起來有什麼不同，下次自己試看看。<br><br><br><br><br><div></div>

ming19821113 發表於 2012-1-28 11:00 PM

好讚喔~ 日式定食都有降的料理方式, 下次來試試

kkk46852 發表於 2012-2-1 01:29 PM

上好的秋刀魚形如上好的彎刀。弧度美妙，魚嘴鋒利；鱗片泛著青色，帶有月光一樣嫵媚的明亮光澤。湊近聞，有極淡的腥味－－如此好的秋刀魚，只產於日本北海道三陸一地。如此好的秋刀魚，只在秋風乍起的時節出現。

ufken 發表於 2012-2-1 07:29 PM

一夜乾，原來是這樣只要小心貓，應該就安全，下次做看看唄>{:31:}

feng6349 發表於 2012-2-1 08:15 PM

很好吃的一夜干.不過在晾魚環境要多注意喔.不然會有蒼蠅就有病菌囉.感謝啦

flyingpanda 發表於 2012-2-1 09:56 PM

個人比較喜歡鯖魚一夜乾，但要買到新鮮的不是那麼容易。之前在關內車站對面的飯館吃了近1個月的鯖魚一夜乾套餐，現在回想起來還是想流口水。<br><br><br><br><br><div></div>

selex.photo 發表於 2012-10-22 12:30 AM

讓人看了也想試試看 但感覺于要殺成兩半有些困難

tyuen37 發表於 2012-10-23 11:58 AM

很好的分享,但可惜香港的街市無新鮮的秋刀魚買{:33:}

五塊錢 發表於 2012-10-24 08:10 PM

看起來超級好吃的樣子
風乾魚把鮮味保留通常都會很好吃

這類型的魚都可以這樣做吧
冷凍魚也可以嗎?

right12300 發表於 2012-10-24 09:19 PM

好適合三五好友小酌  
下酒的好料理

grand5820 發表於 2012-10-24 11:47 PM

一直不知道這道料理是怎麼做出來的!終於知道太好了!<br><br><br><br><br><div></div>