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杏仁脆餅
杏仁脆餅的做法該如何做?我家只有小烤箱和微波爐小烤箱室沒有溫度的那種要如何做才能做出杏仁脆餅?<div></div> 很好吃的東西但我也不會~請大大快分享囉
小烤箱烤出來的東西真的不是那麼到味 全蛋 72g
蛋白 13g
砂糖 62g
以上打散攪拌後加入香草精
香草精 1g
可加入香草精或是其他香料
混合後加入
低筋麵粉 12g
最後依序加入"融化奶油"及杏仁片
融化奶油可以做成榛果奶油增添香氣
無鹽奶油(融化) 19g
杏仁片 62g
混伴完成後請蓋上保鮮模於常溫狀態下醒麵一個晚上
隔日烤瓦片前稍微攪動麵糊,以湯匙挖起放置於烤焙紙上再稍微塑型
以烤箱預熱200度c入爐,190度c烘烤至瓦片上色
剩下的就看您控爐的功夫囉~
小建議:融化奶油的部分可以做成榛果奶油喔,榛果奶油就是煮焦了的奶油
焦化奶油的底部會出現一些小黑粒,只要過濾那些黑粒就完成榛果奶油囉...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 你好 相信你也對美食有興趣
希望我們可以互相交流
有機會的話可以認識認識 小烤箱只能加熱土司,
真的沒有辦法製作糕餅啦~{:31:}<br><br><br><br><br><div></div> 小烤箱也可以只是要烤出數量多又不會焦的，需要花更多時間，烤一場下來
就會想換大烤箱
小小心得參考
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