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標題: (奇聞百科)澳洲野生鮭氾濫沒人吃賤價作龍蝦飼料 [打印本頁]

作者: SUUP 時間: 2017-5-7 07:25 PM 標題: (奇聞百科)澳洲野生鮭氾濫沒人吃賤價作龍蝦飼料

2017-05-07 自由時報
澳洲西南部有一處海灘帕里海岸（Parry Beach），由於環境得天獨厚，每年的4、5月份，都能吸引超過3000噸的野生鮭魚，成群結隊地在這個海灣內休憩、產卵，但由於當地人不擅料理，導致這些野生鮭氾濫，只能賤價出售作龍蝦飼料。

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根據澳洲廣播電視台（ABC）報導，澳洲西南部的帕里海岸每年4、5月有超過3000噸的野生鮭魚來此處繁衍，但是這些野生鮭魚卻乏人問津，原因在於澳洲人習慣食用塔斯馬尼亞（Tasmania）的養殖鮭魚，這種養殖鮭魚肉是白色，沒有很重的魚腥味，深受澳洲人喜愛，而帕里海岸的野生鮭魚肉體是紅色的，腥味比較重，澳洲廚師不擅料理，在餐廳與市場都不受歡迎。
自80年代當地最後的罐頭加工廠關閉以來，這裡的漁業捕撈量從平均一個季節3000噸，銳減到75噸至300噸，導致這些野生鮭魚氾濫成災，已經威脅到龍蝦的生存，所以當地漁民以一公斤5角美元（約新台幣15元）的賤價出售這些野生鮭作為龍蝦飼料。
為了培養用餐習慣，西澳漁業發展局目前正在致力於讓這些野生鮭進入人們的餐桌，他們嘗試在小學推廣，教育學生嘗試食用、料理野生鮭，霍伊森（Janet Howieson）博士表示：「我認為教育廚師，教育孩子，教育消費者，教育零售商是至關重要的」。

心得:
野生鮭魚除非沒做好冷藏保鮮，否則不至於腥味重，應該是不夠肥，澳洲人喜歡夠肥的養殖鮭魚。所以不要執著吃野生魚，養殖魚因為夠肥美真的比野生魚好吃，不過這樣的野生鮭魚若在台灣，別說賣鮮魚，做三文魚罐頭或炒魚鬆的經濟價值都很高。

作者: z86772324 時間: 2017-5-7 08:12 PM

有時候真的覺得
我們不需要研究怎麼樣靠物種間的天敵關係來遏止物種大爆發生長
進而引入新物種帶著侵入性物種的危險
我們只需要找到可以吃這些物種的方法就好了
人類會把這些物種都處理好的
就看我們已經害多少動物快被我們吃光了

作者: et133559 時間: 2017-5-7 08:17 PM

別的國家的禍害卻是另一國的寶阿，
之前也是有哪個國家牡蠣氾濫成災，結果一堆中國人去開挖，還專門包機過去吃，
沒辦法，就是對於食材的烹飪方式，各國不一樣，喜好度也是有差，各有所好阿!

作者: akf0204mm 時間: 2017-5-7 08:26 PM

野生鮭魚阿.背部實在是太乾了
也只能魚鬆了吧.

作者: haul1025 時間: 2017-5-7 09:04 PM

野生鮭魚,鹹魚也不錯的想法

作者: 黃金滷蛋 時間: 2017-5-7 09:26 PM

如果沒受到污染的話其實可以試試看其他烹煮方式或許別有一翻風味

作者: austin5500 時間: 2017-5-7 09:32 PM

澳洲人確實不喜歡吃生魚片~好浪費喔

作者: 藍色俇想 時間: 2017-5-7 09:36 PM

這要是在亞洲國家的話早就被抓光了!

作者: jdlchan 時間: 2017-5-7 09:38 PM

野生鮭魚?在海邊?我還以為歸於是在溪流中回游，那應該碰不到棕熊了!.

作者: wangryend 時間: 2017-5-7 09:47 PM

感覺有種生態危機的ful
必要時候還是需要人類的介入吧!!!吃光她們xd...

作者: photoandtoy 時間: 2017-5-7 10:24 PM

這算是人類破壞大自然食物鏈的關係之一嗎

作者: nowhy4386 時間: 2017-5-7 11:31 PM

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作者: 聰明熊 時間: 2017-5-7 11:42 PM

要是在亞洲這邊肯定一堆人去撿來料理!!
人類才是最恐怖的阿

作者: frm7hffc 時間: 2017-5-7 11:48 PM

就像當年的福壽螺

別人當美食這裡當垃圾

作者: st45217895 時間: 2017-5-7 11:50 PM

有時候真的需要一些天敵
不然
會一直氾濫下去
無法控管破壞生態

作者: jasper1510 時間: 2017-5-8 12:04 AM

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作者: henry306789 時間: 2017-5-8 12:07 AM

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作者: upvnterry 時間: 2017-5-8 12:09 AM

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作者: lunch5595 時間: 2017-5-8 12:15 AM

吃光造成泛濫的有害魚類好像是個不錯的方式...
不破壞生態XD

作者: ycshnan 時間: 2017-5-8 12:19 AM

澳洲要考慮召喚中國人嗎~~可是會有鮭魚滅絕危機耶

作者: 01q2w3e4r 時間: 2017-5-8 12:56 AM

只吃養殖鮭不吃野生鮭，所以當做龍蝦飼料，那一天人工養殖龍蝦比野生龍蝦好吃，不就要把野生龍蝦當飼料！

作者: fitzshue 時間: 2017-5-8 01:26 AM

哈哈哈這個交給日本人應該一下就會變絕種喔!!

作者: carry0830 時間: 2017-5-8 01:57 AM

這東西我其實都不太敢吃的

作者: keven5718 時間: 2017-5-8 08:46 AM

只要強調如何料理
裡面富含和種維生素
會加強身體哪方面健康
很快就要限捕了

作者: yeh987 時間: 2017-5-8 09:16 AM

話說做罐頭外銷的話
應該是很好的銷路

只是罐頭工廠怎麼會做倒啊?

作者: clarkjaviar 時間: 2017-5-8 09:26 AM

最近世界各國只要有盛產吃不完的
就派出中國大媽軍團去消滅~
這個也如法泡製吧

作者: dollandy 時間: 2017-5-8 09:54 AM

交給澳洲裡的華人是不會有這種問題

商機

作者: mjsui 時間: 2017-5-8 10:13 AM

好笑耶這情形
澳洲人不愛吃野生鮭
冰島卻不愛養殖鮭
真是一個地方一種口味呀!!

作者: magicpd 時間: 2017-5-8 10:16 AM

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作者: EDDY_M 時間: 2017-5-8 10:44 AM

真是糟糕呀現在都說寵物吃得比人還好
沒想到連要被吃的龍蝦(飼養) 都吃得比人好了

作者: jojo98 時間: 2017-5-8 11:09 AM

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作者: bertymedicine 時間: 2017-5-8 11:21 AM

鮭魚最肥的時候是產卵季節, 這些在海邊的鮭魚應該不會太好吃

作者: 就是愛宅宅 時間: 2017-5-8 11:49 AM

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作者: jimmy840218 時間: 2017-5-8 12:03 PM

可以試試看引進中國人阿
說這個可以壯陽

三年內瀕危

作者: earlwood 時間: 2017-5-8 12:05 PM

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作者: nokin168 時間: 2017-5-8 12:14 PM

版主說的對作肉鬆也是很讚的,很多時候生態會失去平衡就還是要用對的方式處理,我個人認為現在地球是人類過剩......唉地球都快被人類搞壞了

作者: 五十嵐圭 時間: 2017-5-8 12:18 PM

怎麼覺得澳洲很常發生某某物種爆大量的新聞....
政府應該可以輔導鮭魚出口別國啊，也比自己料理或拿去做龍蝦飼料還好

作者: 暗夜騎士 時間: 2017-5-8 12:53 PM

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作者: ycwdjhjh 時間: 2017-5-8 02:57 PM

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作者: Gargg 時間: 2017-5-8 03:07 PM

they should export the fishes to other asian countries.

作者: ts153 時間: 2017-5-8 03:17 PM

野生鮭魚氾濫成災!...就是太多了, 不值錢啊!...

作者: signin 時間: 2017-5-8 03:23 PM

老實講我只會煎鮭魚一直以為老外都會吃煙燻鮭魚的難道沒有人想到要去加工嗎?

作者: eie123654 時間: 2017-5-8 03:26 PM

看台灣貴的跟甚麼一樣
在澳洲多的跟甚麼一樣
差別真大

作者: 乂噬羽乂 時間: 2017-5-8 03:26 PM

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作者: chen.8115c 時間: 2017-5-8 03:30 PM

而對於食材的選擇中國人一定先挑野生開放中國人到該國旅遊就能減少野生鮭魚

作者: reoly 時間: 2017-5-8 03:31 PM

這野生鮭魚來到大陸沿海地區馬上被研發3000種吃法都不過份呀.....

作者: tony61161214 時間: 2017-5-8 03:33 PM

澳洲人不會做生意
這種情形應該是找外銷阿
怎麼會賤賣呢

作者: poi6304 時間: 2017-5-8 03:47 PM

很多國家的天敵往往是我們的美食
不過這也表示我們什麼都吃

作者: tpico 時間: 2017-5-8 04:06 PM

3000噸耶~~都沒人想要補捉起來外銷嗎??澳洲人不會料理別的國家的人應該會吧~~

作者: airegg 時間: 2017-5-8 04:35 PM

看來要會有相對的料理才有人品呀

作者: ihatehere123456 時間: 2017-5-8 04:45 PM

政府發布消息
野生鮭魚體中含有X物質
男性吃了之後可以金槍不倒
女性吃了可以豐胸

不用多久，這個物種就準備要保育了

作者: harubreave 時間: 2017-5-8 04:50 PM

果然最大的天敵還是人類
想辦法開創一些料理
讓更多人想去吃它
相信不久之後就不會氾濫了

作者: kai1990 時間: 2017-5-8 04:53 PM

可以選擇外銷試看看阿，說不定國外的人喜歡這種口味的哩。

作者: john130864 時間: 2017-5-8 05:13 PM

商機無限阿,只不過需要外地人去開發

作者: toefl600 時間: 2017-5-8 05:15 PM

澳洲是動物天堂呀!!
兔子跟袋鼠多到可以合法獵殺

作者: a0939907930 時間: 2017-5-8 05:25 PM

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作者: duncan680914 時間: 2017-5-8 05:29 PM

我想我女朋友就是他們的天敵!他超愛吃鮭魚的!

作者: PILICAT3 時間: 2017-5-8 07:39 PM

我覺得氾濫的事~還是交給大自然去解決
感覺上應該是有事情要發生

作者: forestdan 時間: 2017-5-8 08:40 PM

這是什麼情況...
鮭魚耶...
在市場在賣場在網購都很貴的好嗎 ?
為什麼沒有人考慮去那裏捕捉賣來台灣...

作者: willowolf 時間: 2017-5-8 08:43 PM

沒有熊出未嗎.應該不會餓死.吃飽飽的

作者: zerography 時間: 2017-5-8 08:44 PM

請中國出面處理~~~
是個不錯的方案~~~

作者: hzu711204 時間: 2017-5-8 08:47 PM

地方政府是不是該好好規劃一下呢!?把垃圾變黃金啊

作者: ckdick 時間: 2017-5-8 08:52 PM

送幾個中國人去就可以了。。。
這小事呀

作者: mingjhong 時間: 2017-5-8 08:53 PM

這是一種大自然的失衡所以我們更要重視自然保育

作者: asc095138 時間: 2017-5-8 08:53 PM

還真的是鮭魚呢
要是肉質夠好應該就不會這樣處理了

作者: pf7755 時間: 2017-5-8 08:54 PM

有時候我覺得大自然有食物鏈，會創造一種自我的調節與平衡，人類的過度干預正是地球居住環境惡化的助手

作者: sorry2008 時間: 2017-5-8 08:58 PM

認真回
其實是台灣原物料價格太高這根本暴利

作者: aq3947595 時間: 2017-5-8 09:04 PM

在亞洲地區因該不太能吧

歐美地區的人吃魚都挑來挑去

作者: badnessboy1 時間: 2017-5-8 09:06 PM

引進中國人保證滅種吃光妳們的野生鮭

作者: b25581747 時間: 2017-5-8 09:13 PM

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作者: DocLE 時間: 2017-5-8 09:14 PM

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作者: qqmxpk 時間: 2017-5-8 09:17 PM

真是的,找一些愛食的國家賣過去不就好了嗎,跟本是大生意.

作者: douya1000 時間: 2017-5-8 09:24 PM

食物鏈是很重要的~~~
但人類卻大大的破壞了
只為了私慾...

作者: 闇我愛羅 時間: 2017-5-8 09:27 PM

不是說野生的比養殖好
而且夠新鮮的話
腥味應該不至於太重
豬牛羊那些又要怎麼辦
BBQ的話也不錯

作者: 士官長豪 時間: 2017-5-8 09:30 PM

不知道抓起來用送到別的國家賣
感覺會很有賺頭阿

作者: beardant71 時間: 2017-5-8 09:31 PM

這時候有陸客~一定掃盤~~~
不要浪費食物阿

作者: lanevo1979 時間: 2017-5-8 09:43 PM

有經濟價值的=濫捕濫殺
無經濟價值的=危害環境?

作者: benny1107 時間: 2017-5-8 09:44 PM

要不要引進一點專吃美食的觀光客，美食護照甚麼的。

作者: aoscar 時間: 2017-5-8 09:48 PM

澳洲政府應該開國際標,每年固定時間及數量大小,讓商人捕撈賺外匯!

作者: joungz 時間: 2017-5-8 09:49 PM

不少國外常常有很多物種氾濫成災.可是偏偏卻是東方人的桌上美食
如果捕撈販賣給中國......不只大賺一筆還可以控制物種數量

作者: wailiam2011 時間: 2017-5-8 09:49 PM

馬上募資到那邊開加工廠賣回台灣噱翻了

肉鬆罐頭煙鮭魚炸鮭魚

讚啦

作者: julia15532 時間: 2017-5-8 09:53 PM

阿不就跟以前台灣的吳郭魚依樣

過個幾年就知道這隻魚的稀有了

作者: goandplay 時間: 2017-5-8 10:02 PM

本帖最後由 goandplay 於 2017-5-8 10:03 PM 編輯

開放中國蝗蟲過去保證2-3年能清光

作者: ha-ha-ha-ha 時間: 2017-5-8 10:11 PM

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作者: jagon0 時間: 2017-5-8 10:21 PM

每個地方的環境跟需求真的很不同
但是如果有更好的處理方法
外銷出來也是很不錯

作者: guc90520 時間: 2017-5-8 10:21 PM

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作者: 諾于 時間: 2017-5-8 10:37 PM

澳洲真的是動物的好去處0.0
很多動物都因為沒有天敵而大氾濫阿，野生鮭魚好好烹調也是好吃的，咱家覺得澳洲廚師應該要去學一下這門技巧0.0

作者: coolmouse56 時間: 2017-5-8 10:44 PM

想起了之前的新聞說某個海灘有一大堆生蠔可以吃~

作者: jerryk7 時間: 2017-5-8 10:58 PM

大自然真的非常需要我們人類來關愛，尤其是現在啊

作者: a22336699 時間: 2017-5-8 11:11 PM

環境的不同造就了資源不同騎它地方可能是短缺對它們來說就變泛濫

作者: unisnet 時間: 2017-5-8 11:22 PM

其實這就像吃東西的完整的營養依樣
不可偏廢
當野生鮭魚暴增十表示其食物來源也是暴增
但是高鮭魚一階的食魚動物反而減少
才會造成鮭魚暴增

作者: tf010714 時間: 2017-5-8 11:23 PM

之前在DISCOVERY也有看到

美國的河流因為亞洲鯉魚入侵五大湖流域而造成困擾，

美國還有泰國鱧入侵問題，

英國泰晤士河則是大閘蟹入侵氾濫，

歐美人對於水產類好像都不太會料理?

作者: 大江東流 時間: 2017-5-8 11:38 PM

每天都在演這齣
還說全球會缺糧

作者: ccyaba 時間: 2017-5-8 11:43 PM

哀人家可以過剩大爆發
台灣沿海早就啥都不剩了吧...

作者: julylight 時間: 2017-5-9 12:12 AM

還真的是鮭魚呢
要是肉質夠好應該就不會這樣處理了

作者: wu0910404344 時間: 2017-5-9 01:33 AM

可以問問日本的壽司店,需不需要簽一份長久的供需合同,這種魚害就交給亞洲魚類消耗大國日本吧!!!

作者: a6u8h5r25 時間: 2017-5-9 01:57 AM

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作者: reflected 時間: 2017-5-9 02:01 AM

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作者: yangking713 時間: 2017-5-9 02:27 AM

叫中國人來!包你不用幾年就滅絕

作者: yoyolog 時間: 2017-5-9 05:41 AM

拿去做其他動物的飼料
這是最簡易的方法

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