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標題: 香蕉、蘋果輸了？補纖維兼控血糖首選奇異果 [打印本頁]

作者: 種子龍 時間: 2019-1-22 01:15 PM 標題: 香蕉、蘋果輸了？補纖維兼控血糖首選奇異果

【早安健康／足立香代子（日本臨床營養實踐協會理事長）】奇異果的加法飲食，才是聰明的吃法

我們在血糖值變化實驗中使用了奇異果。事實上，它正好完全吻合聰明吃法。

奇異果的GI值低，膳食纖維豐富，醣類被吸收速度較緩慢，可以延緩血糖值上升，不會發生血糖飆升的狀況。

一○○克奇異果中膳食纖維的含量，也大幅領先蘋果和香蕉。而且，奇異果所含的鉀，超過蘋果二倍以上，具有保持血壓正常的功效。除此之外，還含有豐富的鈣、維生素C、B1、B2等營養素，是進行聰明吃法的首選水果。

由於奇異果約一個手掌大小，一天可以吃到一～二個。

奇異果是飯後可簡單做加法飲食的食材，不僅是對付血糖值的利器，也能補充經常缺乏的營養素。

蛋白質多的便利商店便當＋奇異果

巧門在這裡
在吃便利商店便當之前，先加吃一顆奇異果

我想有很多人都會用便利商店的便當打發午飯。除了幕之內便當之外，現在超商也會賣些焗飯或塔可飯等，選擇性十分多元。

如果便當裡放了含高蛋白質的配菜，那麼「碳水化合物後食」就容易多了。只要先吃便當裡的菜，之後再吃「碳水化合物」就行了。像是淋了醬汁的生菜沙拉，或含蛋白質的肉類、魚類，先吃去三分之二再吃飯。

第1章裡也介紹過飯後吃奇異果的方法。奇異果含有充分的膳食纖維，多攝取可預防飯後高血糖。吃的時候不用剝皮，切成兩半，用湯匙就可以直接挖起來吃，即使忙於工作，搭午餐吃也很方便。

重點是，吃完奇異果不要馬上就吃飯，盡可能先吃沙拉或配菜，再開始吃飯。

另外，選購便利商店便當要盡量挑肉或魚量比較多的。

本文摘自《吃得少不如吃得巧：100個控制血糖的加法飲食訣竅》／足立香代子（一般社團法人臨床營養實踐協會理事長）／商周出版

作者: 賴榮中 時間: 2019-1-22 06:40 PM

餐前三十分鐘吃低升糖指數水果如奇異果，將有助穩定血糖，主因是低 ... 機測試的嗎沒錯跟甜度無絕對關係但也跟GI沒絕對關係跟碳水化合物比例有關係.

作者: andyshen 時間: 2019-1-23 12:49 PM

水果都要用餐前半小時先食用，才能有益於身體吸收，奇異果真的是很大推的水果。

作者: hzy1680 時間: 2019-1-26 11:33 AM

這些水果對大家的健康都是很重要的,我都喜歡吃的

作者: pceastwest 時間: 2019-1-26 04:36 PM

奇異果具有控制血糖的飲食訣竅
以前飯後一水果現在飯前吃水果

作者: fiendfox 時間: 2019-1-26 05:44 PM

感覺飯前吃水果才是正確且養身的好方法啊~~
只要是水果適量吃應該都是健康的啦

作者: t59304146 時間: 2019-2-7 11:08 AM

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作者: playn99 時間: 2019-2-17 12:04 AM

不管怎樣
水果還是要均衡攝取的好

作者: uouo16-1 時間: 2019-2-24 03:09 PM

我也每天飯後吃兩顆奇異果希望身體好轉

作者: syaron 時間: 2019-3-4 02:53 AM

便利商店的便當化學添加物超多，
一般營養師不會推薦人家吃便利商店便當的～

作者: ton918 時間: 2019-3-4 06:56 AM

香蕉、頻果、奇異果這三種水果都常常登上健康養身名單上
香蕉比較平價,可算是平民水果,而且台灣本地就盛產
奇異果相較就比較貴些,一般人可能較無法天天享用~

作者: ltachih 時間: 2019-3-5 11:28 PM

都是依些數據而已，均勻飲食最重要

作者: rain32234 時間: 2019-3-6 06:00 PM

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作者: 彩鵝 時間: 2019-3-28 12:47 AM

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作者: j.umgo 時間: 2019-3-29 07:47 PM

奇異果真的是超棒的水果!!!
豐富維他命c還有膳食纖維~ 現在外食族最需要的!!!!!!!!!!!!

作者: repomimi 時間: 2019-4-7 04:36 PM

水果都很好，只單吃ㄧ種，吃多也不好，均衡飲食最重要

作者: Liexing 時間: 2019-10-20 07:37 PM

均衡飲食最重要
任何水果都不能過量

作者: nc99 時間: 2019-11-4 06:53 PM

最近在量販店有看到奇異果大特賣
剛好看到這篇文
實在讓人覺得物超所值
多謝大大分享

作者: rayearth2018 時間: 2019-12-21 11:31 PM

可以試一下這個方法來控制血糖, 因為血糖高所以不敢吃東西

作者: 不二梨娜 時間: 2019-12-22 10:20 AM

奇異果很好吃而且又很健康，雖然比起其他水果是貴了一點XD
不管如何，任何水果適量就好!

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