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標題: 請問烤肉用的鋁箔紙食物該用包在反光面，還是亮光面？ [打印本頁]

作者: coke791234 時間: 2010-5-13 01:21 PM 標題: 請問烤肉用的鋁箔紙食物該用包在反光面，還是亮光面？

請問烤肉用的鋁箔紙食物該用包在反光面，還是亮光面？

作者: tallplay2 時間: 2010-5-13 01:27 PM

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作者: lomsni 時間: 2010-5-22 11:00 PM

我記得這題百萬小學堂有交過
我印象好像食物是要包在反光面耶

作者: oohomm 時間: 2010-5-23 12:39 AM

我也記得是反光的
亮光的事幫助均勻熱的

作者: book0406 時間: 2010-5-23 08:55 AM

反光朝下 ...
我看大多人都包食物都是反光槽外
你會這樣想也不為過感覺反光面會反色熱能
疑!!! 我困惑了
道理該包哪一面阿= ="

作者: monster1122m 時間: 2010-5-24 10:31 AM

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作者: QQ142 時間: 2010-5-24 10:43 AM

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作者: 楚翼天 時間: 2010-5-24 12:06 PM

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作者: tcy027 時間: 2010-5-24 01:18 PM

回復 1# coke791234
正確是亮面在內,霧面在外喔..
以亮面包東西..霧面來烤

作者: pc010295 時間: 2010-5-24 05:02 PM

正確是亮面在內,霧面在外喔..
以亮面包東西..霧面來烤

作者: no0613 時間: 2010-5-24 05:26 PM

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作者: ans222 時間: 2010-5-24 05:54 PM

亮面在內
因為熱輻射關係
當熱輻射受到亮光面反射回物質
才能有效使熱能不流失加上快速達到煮熟的效果

作者: outgrow72 時間: 2010-5-24 07:04 PM

是用亮面的喔！！..霧面是外面

作者: a5312a5312a5123 時間: 2010-5-24 07:09 PM

反光面亮逛面要朝外歐 !!!^^

作者: 稻香香 時間: 2010-5-24 11:36 PM

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作者: z2955 時間: 2010-5-25 02:33 AM

記得之前有看過文章
其實兩邊都是一樣的
參考看看吧

作者: mju0994 時間: 2010-5-25 09:40 AM

最近常考東西,也為了這個問題疑惑了一下.

作者: proud823 時間: 2010-5-25 09:55 AM

應該要霧面朝火源
霧面比較容易吸熱
食物才會熟
反過來亮面朝火源
就會反射熱啦

作者: thedragon50000 時間: 2010-5-27 11:23 PM

當然是亮光面
越光滑的面越能反射熱能

作者: 夢想使者 時間: 2010-5-27 11:51 PM

用反光面包食物用亮光面烤...這是去吃燒烤時服務人員說的

作者: lin4637lin4637 時間: 2010-5-28 08:38 AM

因為反光面會把熱輻射傳導的能量反射出去...會減少效率的喔~

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