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標題: 日神戶明石章魚當令食材嚐鮮 [打印本頁]

作者: abbott14 時間: 2011-7-20 11:51 PM 標題: 日神戶明石章魚當令食材嚐鮮

資料來源:民視

面向瀨戶內海的神戶明石市，當地最有名的食物非章魚莫屬，而現在又是一整年當中，章魚最美味的季節。

每年的這個時候，神戶明石市的家家戶戶，餐桌上總少不了這個食物-章魚，有些主婦會把整隻章魚吊起來曬乾，成為當地夏季的風情畫，市場的魚攤上，不難看到大大小小的章魚，而且還是新鮮活跳跳，活的章魚整隻賣，在日本非常罕見，據說明石的章魚會站著走路。

除了活跳跳的章魚外，市場裡還有各種章魚料理，超大的章魚煎餅，酥脆爽口，另外，將切成塊狀的章魚放入蛋汁裡，就成了明石燒，這可是章魚燒的祖先，看看主播的表情，就可知道有多美味了。

到底這些章魚是怎麼捕獲的?跟著NHK主播的腳步上船去，原來當地漁民將捕章魚壺丟進海裡，等著章魚溜進壺裡後，再把章魚壺給拉上船，章魚的吸盤力量超強，緊緊吸住女主播的手，留下了紅色的印子，由此可見章魚活力十足。

生長在明石市眼前這片大海裡的章魚，是當地人最引以為傲的食材之一。

作者: lovekiroi 時間: 2012-3-19 07:27 PM

聽說那裏的海鮮都又便宜又新鮮

作者: 43ec3d99 時間: 2012-4-2 11:22 PM

很漂亮的地方希望能去看看一下

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